JS98-99分，克莱蒙教皇堡白，波尔多最佳白葡萄酒之一 _克莱

“我的一生，将40年的热情奉献给了葡萄园；我的目标是传承卓越。”——贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）

贝尔纳·马格雷19岁时白手起家，经过数十载的摸爬打滚，如今已成为葡萄酒界的行业巨头，坐拥着波尔多四座列级庄，大名鼎鼎的克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）便是其中之一。上世纪80年代，贝尔纳·马格雷入主克莱蒙教皇堡，一直致力于酿造品质卓越的葡萄酒，打造着体现格拉夫风土的顶级佳酿。
克莱蒙五世
在经历动荡的法国大革命后，这座葡萄园在1858年由波尔多酒商让-巴蒂斯特·克莱尔（Jean-Baptiste Clerc）购入。让-巴蒂斯特·克莱尔主持修建了酒庄城堡，并将葡萄园面积扩张到37公顷。在他的管理下，酒庄葡萄酒获得了吉伦特河农业协会（Gironde Agricultural Society）的金奖章以及1878年世界博览会（1878 World Fair）的大奖章。此后，酒庄数经易主，直至迎来现任庄主——贝尔纳·马格雷。在贝尔纳·马格雷的悉心管理下，克莱蒙教皇堡的名声在国际舞台上流传开来，各个年份的葡萄酒都受到众多葡萄酒爱好者的喜爱，备受酒评家推崇。
美乐红葡萄酒网董事长苗健（右）与贝尔纳·马格雷（左）
克莱蒙教皇堡除了出品优秀的列级红葡萄酒外，白葡萄酒同样出色。酒庄白葡萄酒被《费加罗报》（Le Figaro）认为是佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）和波尔多最佳的干白葡萄酒之一。2009年份白葡萄酒还获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）本人的满分好评，并被评价为“一款极其非凡的葡萄酒” 。
2018年克莱蒙教皇堡白葡萄酒
2018 Chateau Pape Clement Blanc, Pessac-Leognan, France
评分：【JS 98-99分】【RP 94-96+分】【JD 94-96分】
产区：法国 ? 波尔多 ? 格拉夫 ? 佩萨克-雷奥良
葡萄品种：长相思57% 、赛美蓉39% 、密斯卡岱4%
【JS98-99分，克莱蒙教皇堡白，波尔多最佳白葡萄酒之一】期酒税前价：￥866
酒款亮点：
1.克莱蒙教皇堡位于佩萨克-雷奥良产区，已有700多年历史，在上世纪80年代由贝尔纳·马格雷接管，出品的葡萄酒一直备受赞誉。
2.酒庄白葡萄园面积为19公顷，种有58%长相思（Sauvignon Blanc）、36%赛美蓉（Semillon）、4%灰苏维翁（Sauvignon Gris）和2%密斯卡岱（Muscadelle），园内以上新世末和第四纪的砾石和黏土土壤为主。
3. 酒庄注重可持续发展，通过牛马犁地和综合害虫治理等方式保护生态环境。此外，葡萄园内还采用高密度种植、控制芽的数量和绿色采收等措施，提高果实的风味浓郁度。白葡萄的采收只在清晨进行，以保留丰富的香气，避免果实氧化。
4.在白葡萄酒的酿造方面，酒庄采用十分细致严谨的工序。整串的白葡萄未经破碎，便置入气囊压榨机进行缓慢压榨，并隔绝空气，以保留香气。之后，葡萄酒液通过重力自流法（Gravity Flow）进入法国橡木桶中进行酒精发酵，然后带酒泥陈酿，期间还会不时进行搅桶。值得一提的是， 15%的葡萄酒液会被转移至先进的蛋形混凝土罐中陈酿。