夏日简易凉菜，凉拌鱼皮，冰凉脆爽，香辣开胃，下饭又下酒开胃|出锅|香脆|不腻|下饭|腊肠

人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

文章插图
今天分享的是凉拌鱼皮。冰凉脆爽，香辣开胃，下饭又下酒。
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品。

文章插图
凉拌鱼皮的具体做法如下：
鱼皮洗净,切成细丝
【 夏日简易凉菜，凉拌鱼皮，冰凉脆爽，香辣开胃，下饭又下酒】香菜切小段备用
鱼皮焯水后捞出,过冷水,沥干水分盛出备用
放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用
健康生活每一天，今天又是美好的一天！