「梅依旧」专家张文宏最新提醒，多喝水，多吃这2种食物，网友：真接地气

张文宏最新提醒来了，多喝水，多吃这2种食物，洋葱炒鸡蛋火了，这样做真香，拿肉菜都不换

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新冠肺炎疫情目前正在全球加速蔓延，为帮助广大在法留学生和华人华侨更好地了解疫情、应对疫情， 4月4日，中国驻法国大使馆邀请张文宏教授与在法华人华侨、留学生等进行了在线交流，回答海外同胞们关心的疫情发展、个人防护等热点问题。张文宏医生回答在法华人华侨、留学生在线提问摘要。提问：吃什么东西有助于提高免疫力？
含蛋白质高的食物，比如鸡蛋，牛奶，牛肉干，洋葱，大蒜。
我觉得大蒜、洋葱比较好，冰箱里放的时间比较长。我觉得洋葱炒鸡蛋这个菜特别好，洋葱维生素比较高。但是洋葱是不是能预防流感现在说不清，但是营养均衡很重要，其他的蔬菜同样有价值。

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食谱：洋葱鸡蛋蔬菜饼
【「梅依旧」专家张文宏最新提醒，多喝水，多吃这2种食物，网友：真接地气】
洋葱鸡蛋还可以做一次这种蛋饼，各种蔬菜切切切，加鸡蛋和调料倒入洋葱圈里煎熟，适合给不吃蔬菜挑食的孩子尝试下，根本没法挑是不是。蔬菜全是生的，不需要提前焯水，过水焯熟反而流失很多维生素，只要切碎一点就很容易熟了。用豆浆机的预约功能做一份莲子米羹，是不是早餐很完美了。

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食材：鸡蛋2个，火腿30克，胡萝卜30克，紫胡萝卜30克，青椒30克，洋葱半个。
调料：玉米淀粉10克，盐2克，白胡椒适量。
做法：1. 胡萝卜、紫胡萝卜、青椒切丁。

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2.鸡蛋打入碗中，火腿切粒放入碗中。

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3.调入淀粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀。

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4.洋葱切圈。

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5. 锅底倒一点油，放入洋葱圈，用勺子把糊糊舀入洋葱圈内。

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6. 凝固后翻面煎熟即可。出锅后蘸番茄酱也很美味哦。

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划重点：重点说一下紫胡萝卜，紫胡萝卜才是胡萝卜的祖宗，非转基因食品。 16世纪，荷兰人把紫胡萝卜变成了现在的橙色胡萝卜。