从单一园与独占园看风土( 二 ) _独占园

【从单一园与独占园看风土】一些著名的独占园
1. 罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）特级园
罗曼尼·康帝园由“勃艮第酒王”罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti ，简称DRC）所有。事实上，罗曼尼·康帝酒庄的名字也正是源自这座同名的特级园。罗曼尼·康帝园占地仅1.81公顷，每年的葡萄酒产量也只有几千瓶。不过，它被视为DRC的掌上明珠，也是整个酒界极具传奇色彩的葡萄园之一，出产的葡萄酒常现身全球最贵葡萄酒排行榜和名酒拍卖会，一瓶难求。
罗曼尼·康帝园
2. 拉塔希（La Tache）特级园
拉塔希园是DRC另一个独占园，占地面积达6.06公顷。该园毗邻罗曼尼·康帝园和李奇堡（Richebourg）等众多知名特级园，风土条件极为卓越。作为DRC旗下的另一瑰宝，拉塔希园出产的葡萄酒风格奢华诱人，兼具优雅感与活力感，也是酒界竞相追捧的顶级酒款。
拉塔希园
3. 大德（Clos de Tart）特级园
大德园位于夜丘（Cote de Nuits），是勃艮第目前最大的独占特级园。自1141年创建以来，大德园便一直保持完整，从未被拆分，其历史上也仅经手过三个家族，可以说是勃艮第最稳定且最神秘的葡萄园之一。2017年10月，拉图城堡（Chateau Latour）的所有者以超高价（据传可能高达2.5亿欧元，折合人民币约19亿元）收购了大德园，引起酒界广泛关注和热议，其未来走向令人期待。
大德园标志
4. 格里叶堡（Chateau Grillet）
格里叶堡位于法国罗讷河谷（Rhone Valley），面积仅有3.5公顷，于1936年成为独立的法定产区，为与其同名的格里叶酒庄（Chateau Grillet）单独所有，而该酒庄及葡萄园也于2011年被拉图城堡的所有者收购。格里叶堡种植了100%的维欧尼（Viognier），出产的葡萄酒口感细腻美妙，蕴含着独一无二的矿物质风味，陈酿潜力非凡，是一款产量稀缺且风格与众不同的优质佳酿。
格里叶堡
除此之外，勃艮第的罗曼尼（La Romanee）特级园、露卓（Clos des Ruchottes）特级园、慕歇尔（Clos de la Mouchere）一级园以及卢瓦尔河谷（Loire Valley）的飒朗河园（Coulee de Serrant）等也是有名的独占园。
文末小感
无论是单一园还是独占园，它们都是产区和酒庄为了突出特定园地而衍生的概念，固然有许多独到之处。但优质美酒的问世，还需天时、地利以及人和三者的合力。因此，那些名满天下的单一园和独占园佳酿，又何尝不是酿酒人工匠精神的结晶呢？