俗话说好马配好鞍 , 好锅配好铲 , 一顿美食离不开工具和美食的密切合作 , 所以对于餐具用品还是有所讲究 , 现目前市场上有多种不同材质的炒菜铲 , 传统的铁铲比较使用率比较高 , 低碳的木铲也不少 , 安全环保的硅胶铲的也不亚于其他两款 , 那么对于以上三种材质 , 你都 了解过了吗?
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【木铲硅胶铲还是铁铲 硅胶锅铲和木铲哪个好】在材料方面是很多消费者所担心的主要原因之一 , 由于它属于橡塑材质一类 , 所担心的问题则是硅胶锅铲是否会产生有害物质 , 不过庆幸 的是它采用烹饪食品级专用耐高温(-40℃--250℃)的硅胶材料制作 , 稳定性特别高 , 即使使用微波炉高温加热 , 它也不会变形或释放有毒 物质 , 所以大家不用担心 。
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一般炒菜时的油温在100到120度之间为宜 , 160-180度已经很高了 , 到了200度 , 油就到了烟点 , 一是冒烟厉害 , 二是容易产生有害物质 。现将油温烧至八成热 , 油锅冒烟 , 放入一片香肠以供参考!在此过程中 , 全程大火烧油 。香肠以炸黑 , 铲子完好无损 , 小编想说 , 铲子要是能油炸坏 , 算我输!
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使用注意事项:1、使用前用温水洗涤 。2、使用完毕清洗后放置通风处 。3、请勿接触明火 。
好铲子究竟好在哪里?一口好铲 , 从手柄到铲体、从外到里的原材料都是市场上拔尖那一挂的 。高端原材料、品牌背书、几十年的制铲工艺 , 以及好的口碑 , 就是你选择它的理由热爱做饭的人 , 总在追求一把得心应手的厨具 。想成就一道美味 , 厨具起着隐秘而伟大的作用 。
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