2018年这些波尔多酒获得WE满分( 二 ) _这些

图为白马酒庄红葡萄酒不同年份示意图
白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）是圣埃美隆四大一级A等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A）之一，目前归属于法国奢侈品集团酩悦轩尼诗-路易威登（Moet Hennessy Louis Vuitton ，简称LVMH）旗下。其所产的葡萄酒兼具力量感与优雅的风格，无论在年轻时期还是陈年后都十分迷人，这得归功于酒庄多样的风土。白马酒庄的葡萄园共分为45个地块，土壤类型主要分为3类，分别是质地细腻的黏土、粗糙的小块砾石以及蕴含许多大块砾石的沙土，因此葡萄酒得以结合不同的特点。此外，酒庄非常重视品丽珠这个品种，它在有些年份葡萄酒中的比例甚至超过50% ，能够给葡萄酒带来独特的韵味及芳香。2015年份的白马依然有着不俗的表现，赢得了许多酒评家的一致好评。丽莎·佩罗蒂-布朗也毫不吝啬地给予它满分评价，认为其酒体饱满，口感丰富，非常紧致，单宁相当成熟且精细，风味极具深度，余味尤为悠长，且富有层次感，令人惊叹！
其他评分：詹姆斯·萨克林99分、杰夫·里弗99分
4. 欧颂酒庄红葡萄酒（Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）
WE点评：这款华丽的葡萄酒结合了该年份葡萄酒美妙的果味与复杂的架构。其酒液浓稠，富含酸度、成熟的单宁与力量感，陈年潜力巨大。在酸度、单宁结构与品丽珠赋予的香气支撑下，酒款会缓慢有序地发展。2028年后进入适饮期。
图为欧颂酒庄红葡萄酒不同年份示意图
欧颂酒庄（Chateau Ausone）同为圣埃美隆一级A等酒庄之一，拥有悠久的葡萄种植与酿造历史。酒庄在多个家族手中辗转以后，最终归入伍迪埃（Vauthier）家族，如今由阿兰·伍迪埃（Alain Vauthier）打理。与白马酒庄一样，欧颂酒庄也很偏爱品丽珠，它在葡萄园内的种植面积多达65% ，其中还包括了一些树龄长达100多年的品丽珠。近年来，酒庄也走上了有机种植的道路，追求质量更佳的葡萄果实。通常，欧颂酒庄的红葡萄酒需要10年以上的时间才能进入适饮期，但是耐心的等待是值得的，经过陈年后，它的单宁变得柔和，香气变得更加诱人。詹姆斯·萨克林品鉴了2015年份的欧颂后，同样给出了接近满分的99分，其尤为馥郁的香气、纯净且集中的口感、优雅的风格与美妙悠长的余味均让萨克林难以忘怀。
其他评分：丽莎·佩罗蒂-布朗99分、杰夫·里弗99分
5. 柏图斯酒庄红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）
WE点评：该酒喝起来就像在喝黑加仑和黑莓汁。这款由品质卓越的梅洛酿制的葡萄酒非常浓郁、丰富，酒款暗含些许橡木桶熟化带来的气息，尽管果味与酸度占主导地位。从2026年起适饮。
位于波美侯（Pomerol）的柏图斯酒庄（Petrus）只生产一款酒，但这款酒已经足以奠定酒庄在酒界的地位。它与罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）一起被誉为法国的双酒王。为了酿造顶级佳酿，柏图斯酒庄不惜一切代价，在潮湿年份采用直升机来干燥葡萄，采收时大量雇工来对葡萄进行两三轮的筛选，酿造时每隔三个月便更换橡木桶，但正是这些任性之举成就酒庄今日的地位。这款葡萄酒是顶级的单一梅洛之作，它将梅洛表达得淋漓尽致，口感柔顺却颇具结构感，余味颇为悠长，曾6次获得帕克满分。而2015年份的柏图斯也获得了帕克团队（Robert Parker Points）100分，令该团队盛赞不已。该酒香气复杂，丰富且颇具层次的红色、黑色及蓝色水果的风味在口中逐渐绽放，与非常成熟而精细的单宁交织，余味似乎无穷无尽，伴有一丝矿物质风味。
其他评分：詹姆斯·萨克林100分、杰夫·里弗100分