不知道从什么时候开始,鄙视链也开始在水果行业流行起来 。奇异果好像比猕猴桃档次高 。同理,樱桃和樱桃,菠萝和菠萝 。好像有更新更好听的名字,所以完全不一样 。而且由于名称不同,很多人甚至认为这些名称不同的水果真的是不同的品种甚至是两种东西 。
其实猕猴桃和奇异果是一回事,樱桃和樱桃,菠萝和菠萝也是一回事 。
然而,为什么猕猴桃也被称为奇异果?中间有个“留学故事” 。
中国其实是猕猴桃的原产地 。2008年在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,来自19个国家的200多位专家共同认定,中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇是世界猕猴桃的原产地 。
早在2000多年前,猕猴桃就以“chng ch”的名字出现在《诗经》和《尔雅·曹氏》中 。到了唐代,“猕猴桃”这个名字已经开始出现在《本草纲目集》等医学著作中 。根据《中国植物志》记载,猕猴桃属植物全世界共有55种,其中中国至少有52种 。
【都说佳沛好,国产猕猴桃就不配拥有姓名? 佳沛绿果和金果的区别生活】
1904年,一位名叫伊莎贝尔的新西兰女教师来到中国宜昌 。她回新西兰的时候,带了一袋猕猴桃籽 。后来猕猴桃在新西兰生根发芽,猕猴桃热开始了 。海沃德,猕猴桃的经典品种,是新西兰的种植者发明培育的 。
这里还有一集 。其实早在伊莎贝尔之前,英国人和美国人都发明了中国的猕猴桃,英美也有分离尝试,但这些植物都不结果 。为什么伊莎贝尔把种子带回新西兰种植成功?原因并不是英美不适合种植猕猴桃,而是之一批带回英美栽培的猕猴桃植株都是雄性,猕猴桃必须雌雄株搭配才能真正开花结果 。
后来,新西兰人为了给猕猴桃取一个好听的名字,就以新西兰的国鸟猕猴桃命名猕猴桃,并称猕猴桃为“奇异果”,音译后就成了一种奇特的水果 。所以猕猴桃起源于中国,传入新西兰后被新西兰人称为“奇异果” 。这个名字被送回国内,音译后有了奇果 。
在进口奇果中,像贾培这样的经典品牌早已广为人知,贾培奇果也成为进口优质水果的代表,受到市场和消费者的高度重视 。但是,既然猕猴桃起源于中国,那么有没有什么国产猕猴桃是中国可以与之抗衡的呢?
本次熊猫测评,选择进口猕猴桃和国产猕猴桃进行对比测评 。从外观、酸甜度、果汁、香气、果心状况、爱好六个维度进行对比,看国产猕猴桃和进口猕猴桃有没有区别 。
评估时间:2019年9月17日
评估
感官评价(测量、分析和解释食物与其他物质之间的相互作用,可以通过人的味觉、触觉、视觉、嗅觉和听觉进行评价的科学);在评价的实施阶段,采用盲评(不向评价者提 品名称和购买渠道,只提供数字,以保证评价过程的客观公正) 。
*抽样具有一定的随机性,本次测评仅针对洪都博客的抽样结果 。
审查者的年龄和性别分布
评估对象介绍
中国猕猴桃集团:
崔翔猕猴桃:又名“西蜜9号”,是1998年1洪都博客在野生猕猴桃开展资源调查时,由Xi安猕猴桃研究所和周至县农业技术试验站发明的优良植株 。果实椭圆形,喙尖,果肉深绿色,味甜,香味浓,品德好,适口性好,质地细腻,汁多 。
孟进湾猕猴桃:红阳猕猴桃,种植于安徽省太湖县,是中国猕猴桃的红肉猕猴桃品种 。果形大而整齐,果短而圆柱形,肉鲜,甜而鲜,核小,果味浓 。
浦江红心猕猴桃:属于红心猕猴桃,是我国红肉猕猴桃的一个品种 。红心猕猴桃横切面呈放射状红色条纹,果实大,风味香甜可口,更耐贮藏 。2010年,“浦江猕猴桃”被授予地理标志覆盖产品称号 。
进口怪果组:
贾培青果:贾培奇异果是世界上个头更高的水果之一 。贾培青果有很多皮毛,平头外观,口感清爽,有点酸甜的味道,但整体口感是甜的 。
贾培金果:贾培金果是贾培公司经过14年培育的优良品种 。金果外形圆润,果皮薄而光滑,呈古铜色 。味道也更加多汁浓郁,有一种淡淡的令人愉悦的酸味 。
智利的绿怪果:智利的绿怪果个头大,椭圆形,颜色鲜艳,果皮薄 。它有乳白色的果心,黑色的果籽,绿色丰满的果肉,新鲜多汁的果肉,吃起来酸甜可口 。
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