喝冰酒是一件很惬意的事情 。著名葡萄酒作家罗宾逊夫人对喝冰酒有过生动的描述：真正的冰酒就像是一口更纯净的葡萄汁在嘴里，同时一记耳光 。冰酒的酒液呈金黄色或深琥珀色，味道很甜，有杏仁、桃子、芒果、甜瓜或其他甜果的味道，有时还有干果的气味 。
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【冰酒的饮用与搭配常识 什么是冰酒】冰酒一般需要冷冻几个小时才能饮用 。理想的饮用温度是 14°C 。与巧克力、甜点或干果相得益彰 。使用的眼镜大多是小眼镜 。这是因为冰酒的甜度相当浓郁 。与红酒需要在杯中积聚香气不同，窄口香槟杯非常适合 。将杯子倒满四分之三，您将能够享受到冰酒甜美浓郁的香气 。饮用多种葡萄酒时，甜度较高的冰酒更适合后饮 。
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