卓越年份下的中级庄之美：2015年高分精选6支套装( 二 ) _年份

依芙城堡建筑
依芙城堡占地120公顷，包含有40公顷葡萄园，其中风土最优的约23公顷园地用于酿造正牌酒。园中以砾石土壤为主，底土则为黏土，酒庄团队深知葡萄园风土的独特性，十分重视可持续发展，在生物多样性、植株管理和水资源利用等方面颇有建树，这使酒庄于2013年获得了法国高环保价值（HVE）认证。
2015年依芙城堡红葡萄酒
2015 Chateau d'Escurac, Medoc, France
评分：【JS 91分】【WE 91分】
级别：法国波尔多中级庄
产区：法国 ? 波尔多 ? 梅多克
葡萄品种：赤霞珠、梅洛
国内现货价：￥205
这款酒的酿酒葡萄在进行了6-10天的冷浸渍后被置于控温不锈钢罐中发酵。随后，酒液被置于法国橡木桶（1/3为新桶）中陈年12个月，成酒口感丰富，果香迷人且结构感强，获得了JS和WE的91分推崇。
詹姆斯·萨克林 91分
饱满的酒体、浓郁的黑色水果芳香及丰富而又不具侵略性的单宁，这款2015年份的梅多克佳酿使人印象深刻，酒款现已较为易饮，但也具有深度，结构良好。
艾尔萨克城堡（Chateau D'Arsac）
艾尔萨克城堡是梅多克产区最古老的酒庄之一，其历史可追溯至12世纪。酒庄曾由多个名门贵族掌管，并于19世纪末发展成为梅多克最大的酒庄之一。1986年，菲利普·豪斯（Philippe Raoux）收购酒庄后，立马开启了一系列重建工程：包括翻新城堡、重新种植葡萄园、引入现代化酿酒设备等，修复了根瘤蚜虫害（Phylloxera）和战争等造成的不良影响。如今，菲利普与充满激情的酿酒团队一同将酒庄推向了发展的新高度，使酒庄近年出产的十个年份（2008-2017年）佳酿均被选入中级庄名单，品质稳定而出色。
菲利普·豪斯
此外，该酒庄不仅是美酒酿造之地，也是一片艺术天地。从1992年起，酒庄每年都会引入当代知名艺术家的作品，如今酒庄内随处可见令人惊叹的艺术收藏品，因而有着“雕塑家的花园”之美誉。
艾尔萨克城堡建筑
艾尔萨克城堡的葡萄园占地112公顷，其中约54公顷被划入玛歌产区，其余的葡萄园则位于上梅多克产区。用于酿造正牌酒的酿酒葡萄均来自位于玛歌产区的优质园地，园中土壤以贫瘠的砾石和沙石为主，土质疏松，排水性佳，阳光反射及储热能力强，能够促进葡萄完美成熟。
【卓越年份下的中级庄之美：2015年高分精选6支套装】2015年艾尔萨克城堡红葡萄酒
2015 Chateau D'Arsac, Margaux, France
评分：【JS 92分】【WE 93分】
级别：法国波尔多中级庄
产区：法国 ? 波尔多 ? 上梅多克 ? 玛歌
葡萄品种：赤霞珠、梅洛
国内现货价：￥365
艾尔萨克团队的酿酒理念是“以尊重风土的方式进行创新”，他们一直在寻求葡萄品种与土壤之间的平衡，并以现代化的工艺酿造优质葡萄酒。这款产自优异年份的艾尔萨克城堡红葡萄酒正是这种追求和谐的产物，其酿酒葡萄均由人工采摘，经精挑细选后被放入不锈钢罐中发酵。酒款被置于法国橡木桶中陈年12个月，成酒红果风味浓郁，夹杂着橡木桶所带来的香草和烘烤风味，单宁与酸度平衡，具有不错的陈年潜力，获得了JS92分和WE93分的高分好评。
《葡萄酒爱好者》93分
庄主不仅在酒庄内创造了一个大型雕塑艺术品花园，也酿造了一款款令人印象深刻的美酒。2015年份是艾尔萨克城堡最出色的年份之一，酒款口感丰富，活力十足，果味充沛，单宁坚实，需要时间来发展出更迷人的魅力。