它是来自东北的烈酒，北方人都只敢小口喝，南方人估计一杯倒！味正|鲜香|韭菜|记住|做法|中薪

“杜康”是指以前的最早的粮食酒酿酒师，后来就用来指代酒了。喝酒解千愁，所以喝酒之后人们的精神是最放松的，在我国古代的诗歌中，有大部分都是和饮酒有关系的，并不是喝酒和作诗有什么必然联系，而是很多写得好的诗句，都是酒意微醺的情况下，灵感迸发的产物。国内的酒有很多，不仅有一些酿造的名酒，还有一些进口的洋酒，不过，多数人还是喜欢本土的粮食酒，首先粮食酒更有口感保证，其次粮食酒对身体保健作用比一般的要好很多。不过，一般的粮食酒度数都是比较高的，今天要介绍的这种酒，就是一种高度数酒，也就是烈酒，它来自东北，北方人都只敢小口喝，南方人估计一杯就倒了！

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这种东北的酒，叫烧刀子，喜欢喝白酒的人，不可能没有听说过这种白酒，因为曾经这种白酒在全国都是很有名气的，在当地有着无可取代的地位。这种酒的度数是特别高的，用当地人的话形容就是，喝完感觉整个都烧起来了，所以才有这样的名字。

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烧刀子属于古法酒酿造技术的一种传承，所以主要还是采用发酵蒸馏的方式来进行酿造，这样就大大提高了粮食酒的乙醇含量。烧刀子可能大家就认为是早期的一种酒，或者说也就流行了几十年的时间，实际上这种白酒在国内已经有了几千年的历史，可以追溯到周、秦时代，而且传说中的酿酒祖师杜康，也是这一脉的。

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不过，对于在东北很流行的这种烧刀子，就是对古酒酿造的一种发展和改良，当然因为这种酒的度数高，而且和包装酒不太一样的口感，一直都深受着民众的喜欢，因为他们觉得这样的酒才是最纯正的，不仅口感好，而且杂质也相对较少，喝起来自己放心。

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这种酒是好酒，但是喝的时候大家都很慎重，对于爱喝酒能喝酒的北方人而言，都只敢小口喝，对于大部分不擅饮酒的南方人来说，估计一杯酒就倒了，所以喝酒虽是一个快活的事情，能够消散内心的忧愁，但是也不能太过于解放自我，喝多了，可能对身体的伤害很大，严重的还可能影响脑部的神经，危害身体解毒器官。
【它是来自东北的烈酒，北方人都只敢小口喝，南方人估计一杯倒！】所以，饮酒虽好，可不要贪杯哦！