经典基安帝葡萄酒的标志
总而言之,如今的经典基安帝产区,才是真正最初酿造基安帝葡萄酒的地方 。1924年,在政府还未颁布法规区分两种葡萄酒之前,产区内33家酒庄便自发成立了旨在维护基安帝葡萄酒品质和声誉的协会,这个组织就是经典基安帝葡萄酒协会(Consorzio Vino Chianti Classico)的前身,协会当时选用的标志是一个代表该地区、颇具历史渊源的“黑公鸡”图案 。如今,在“黑公鸡”标志中,我们可以看到“1716”的字样,它代表的就是经典基安帝始自1716年科西莫三世划定的原始产区 。只有完全符合法定产区规定的经典基安帝葡萄酒才有资格在酒瓶上使用这个图标,可以说,这只昂首啼叫的黑公鸡不仅是经典基安帝葡萄酒身份的象征,更是品质的保证 。
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