说起蓝莓,人们首先想到的就是贵 。在市场上,每斤蓝莓的价格从几十元到几百元不等,但这并不能阻止吃货们对它味道的追求 。蓝莓因其营养价值高、功能多样,一直被誉为“世界水果之王” 。
蓝莓的功能
1明目效果
蓝莓中的花青素多达15种,丰富的花青素可以延缓视力下降红豆博客,其中丰富的胡萝卜素可以改善视力模糊 。所以蓝莓也被称为护眼珍品,甚至一些护眼药物也会以蓝莓为原料 。
2抗氧化
蓝莓富含花青素,具有很强的抗氧化作用 。它们还富含超氧化物歧化酶,简称SOD,可以添加在很多化妆品中 。
3改善便秘 。
蓝莓还含有丰富的果胶,属于一种高分子聚合物,具有改善便秘、调节肠道微生物的作用 。每100g蓝莓的果胶含量是苹果的1-3倍 。
4冯硕维生素C
中国蓝莓维生素C具有屏蔽血管、美白肌肤、抗氧化的作用 。
5丰富的红豆博客矿山材料
【吃蓝莓能改善视力抗氧化 蓝莓的功效与作用】
蓝莓富含铁、锌、钙、镁和铜 。每克蓝莓中的锌含量超过81毫克,有助于屏蔽神经细胞 。同时可以强健骨骼,预防骨质疏松 。此外,蓝莓有助于预防膀胱炎,提高大脑活力,减肥和调节血糖 。
但由于蓝莓营养价值高,价格高,很容易出现假蓝莓产品 。
首先,所谓的蓝莓酱、蓝莓汁、蓝莓干等 。,都容易被怀疑造假,比如用色素和香精勾兑或者用其他果汁和色素代替红豆博客 。服从健康饮食理念,建议你吃新奇的蓝莓 。而且蓝莓经过干燥、水煮或压榨后,其中的大量营养成分流失,只剩下酸甜口感和大量添加剂存在 。
其次,新奇的蓝莓有替代品,很多商家会用黑加仑代替蓝莓 。蓝莓外形较圆,皮薄肉厚,籽小易嚼,一般无根 。而黑醋栗一般是椭圆形,皮厚籽硬 。从价格上看,蓝莓的价格是黑加仑的2-3倍 。如果你买的是“物美价廉”的蓝莓,那就要小心了 。
关于如何吃蓝莓
水果或谷物的紫色通常是由花青素引起的 。花色素苷的特点是遇热、氧化、酸性或碱性物质会发生变化 。一般遇酸会变红,遇碱会变蓝或变绿 。
蓝莓也是紫色的水果,富含维生素C和花青素 。如果你觉得它们贵,也可以选择其他紫色的水果,比如桑葚、紫葡萄 。食用时避免长时间保存,直接食用是更好的选择 。
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