云南的腾冲是一座远离尘世喧嚣的城市,这里的气候四季宜人,位于腾冲北部的界头永安环境更加优渥,天蓝水清树绿,在这块土地上自由生长,吃着青草,喝着泉水长大的土黄牛,肉质特别鲜美。【云南腾冲村子里的牛肉馆子,连个招牌都没有,一天却能卖掉2头牛】
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在永安一个偏僻的村子里,有一家连招牌都没有的苍蝇馆子,环境很简陋,厨师的厨艺也并不是特色出色,可是牛肉新鲜,他家的牛肉味道特别好,十里八乡都来他家吃牛肉,一天能卖出去两头牛都是很平常的,这家店里牛肉的味道,在其他地方很少吃得到。
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这家店面非常简陋,门口挂着切成块的牛肉,这里的牛肉货真价实,颜色鲜亮,没有一点水分,完全不担心会吃到注水肉。
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牛肉每一个部位都被分解开,客人想吃哪个部位,比如牛头,牛腿,牛腩,牛里脊,都是可以的。店里有一口大锅,一直翻滚着热浪,这锅里有牛肉牛骨头,当天现煮的,中间不加生水,这锅汤卖完,店里也该打烊了。
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这家店没有什么装修,年岁长了,店里的墙壁都布满了灰尘,连桌子板凳也都很简陋,但是在这里享受美食的客人,似乎毫不在意这外在的环境,都是冲着这货真价实的好牛肉味道而来。
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这里偶尔会有游客光顾,主要还是本地的客人来吃, 炖好的牛肉软烂又有嚼劲,牛肝软糯可口,青椒炒牛肉,在城里的餐馆也吃过,跟这个味道完全不同,这里的菜品看起来卖相并不出色,但是味道却让人惊艳。
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这家店破破烂烂,但是在这里开了很多年,深受周围食客的喜爱,不远处的油菜花开得是满坑满谷,当地人司空见惯,没有觉得有什么特别之处,但是游客在这里吃着牛肉,欣赏着大片的油菜花,身心俱感愉悦!
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最近几天,油菜花开得正旺,有不少人来这里看油菜花,顺便在他家吃上一碗牛肉, 有人不光堂吃,还有人打包带走。这家店里的牛肉价格也很便宜,人均四五十块钱就能很过瘾地痛痛快快地吃一次牛肉。
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