云南桔香大面汤


云南桔香大面汤
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周末做了家乡的汤圆,我们叫大面汤,超级好吃,喜欢糯食的小伙伴一定要试一下这款神仙吃法啊
By 寻味小时光
用料

  • 糯米粉 300克
  • 桔子皮 2个
  • 白糖 2勺
  • 红糖 适量
  • 花生碎 适量
  • 猪油 1勺
做法步骤
云南桔香大面汤
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1、桔子皮用的是新鲜的,用热水烫洗,切成碎末,花生要炒一下,也可以不放,看个人口味,红糖不要用姜糖或者黑糖,不然味道会很奇怪
云南桔香大面汤
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2、糯米粉加适量水揉成团,稍微干一点会比较好,不会坨掉坏形
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3、像图片这样包起来搓圆
云南桔香大面汤
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4、等水开了再包汤圆,包好了直接入水煮,煮到汤圆都飘起来就可以加点白糖或者没用完的馅(超绝)
云南桔香大面汤
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5、出锅,开吃~超级赞
小贴士桔子皮如果是晾干的可以用热水泡发再切碎末,新鲜的话就要用热水烫洗干净噢
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