如何开启红酒(如何使用红酒开瓶器)
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无论是单独喝酒还是聚会宴请,喝酒的之一个问题就是开酒,那么如何优雅地开一瓶酒呢?
无气葡萄酒的开启
开无气葡萄酒最常用的开瓶器是海马刀,它有一个更专业的名字叫“侍者的朋友”,也叫侍者的朋友 。
01打开酒瓶盖
用酒刀沿瓶口突出的上或下缘切开瓶封,取下酒盖 。取下酒帽后,用干净的无香味的软布或餐巾纸擦拭瓶口,去除瓶口的一些杂物 。
拔出酒塞
握住开瓶器,从两侧打开,将螺旋钻的尖端对准软木塞的中心,用力插入,然后顺时针旋转 。更好留半螺旋空格,避免穿透软木塞 。将开瓶器的短脊压在瓶口上,将手柄向上提起,拔出瓶塞底部时将瓶塞微微倾斜,以免发出声响 。
擦掉锯屑 。
拔开软木塞后,检查瓶口有无松动的木屑,用布擦干净,然后倒酒 。
开启起泡葡萄酒
气泡酒瓶通常含有强大的气压 。没什么实力的人开起泡酒是一件很危险的事情 。为了拒绝大面积喷现场,需要掌握以下安全专业的汽酒开启 。
01完全冷冻
起泡酒瓶中的气体在低温下比较稳定,起泡酒的更佳饮用温度为6-8℃,所以在开瓶前,一定要将起泡酒充分冰镇 。
撕开葡萄酒瓶盖
找到起泡酒铝箔瓶盖上的封条或虚线,用手撕开瓶盖 。
拧电线 。
用一只手的拇指紧紧握住软木塞的顶端,一只手在铁丝网套的锁扣处慢慢拧铁丝 。
注意:缠绕铁丝网后,一定不要松开握着软木塞的手,以免软木塞被瓶内压力弹出,误伤自己或他人 。
拧开软木塞 。
一只手握住软木塞,另一只手握住瓶底,慢慢转动瓶子(瓶口朝向安全方向) 。如果感觉到软木塞快要被推到瓶口了,就把软木塞头稍微斜推一下,让软木塞底部和瓶口之间有一个空隙,让瓶中的气压一点一点地释放到瓶外 。当你感觉不到太大的冲力时,拔掉软木塞,一瓶起泡酒就完美开启了 。
【如何使用红酒开瓶器 红酒如何开】
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