干货都有哪些种类？干货是什么意思 _种类

干货是什么意思？(有哪些种类的干货？)众所周知，鲜货指的是新奇的蔬菜、水果、鱼虾，相反干货一般指的是经过晾晒、烘干去除水分的调味品和食品。那么，干货是什么意思呢？有哪些种类？

1.干货是什么意思？
1.干货一般是指经过风干、风干等脱水处理的调味品和食品。中国是一个食品大国，所以全国各地都形成了很多干货市场，全国从事干货的商人也不在少数。干货行业已经是一个非常繁荣的行业，而且随着职业素质的提高，干货行业会越来越强。
2.干货一定要脱水。如果是刚摘下来的，没有晒干或弄湿，就不能算干货；很多风干的天然调味料都是干货；有些传统草药可以既是药又是干货；海味干也属于干货。
3.常见的干货有木耳、银耳、黄花菜、虾米、海蜇丝、紫菜、海带、香菇、红枣、花椒、辣椒、花椒、大料、茴香、肉桂、枸杞子、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。
二、干货有哪些种类？
干货分为八大类:干果、干菜、调料、杂粮、饮品、中药材、果脯、海鲜。
1.干果
【干货都有哪些种类？干货是什么意思】也就是说，干果在果皮成熟时是干的，分为裂果和闭果。干果成熟时外壳会开裂，称为裂果，干果外壳不开裂，称为闭果。常见的干果有板栗、锥栗、菠萝、榛子、腰果、核桃、瓜子、松子、杏仁、银杏、开心果、碧根果、沙漠果、香榧、白瓜子、南瓜子、花生、杏仁、夏威夷果等。，其中榛子、核桃、杏仁等。

2.干菜
蔬菜是指一种可以烹饪成食物的植物或菌类。干菜应该是新鲜蔬菜晒干或风干而成。合适的干菜包括卷心菜、芥菜、竹笋、豇豆、胡萝卜、白萝卜、雪里蕻、黄花菜、茄子、蘑菇、红薯、土豆等。
3.调味品
调味红豆博客料又称调味品，是指红豆博客中用于少量改善其他食物口感的食品配料。口味有酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻，香气有甜、辣、薄荷、果香。常见的调料有花椒、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、八角、干姜、陈皮、月桂叶、柠檬叶等。
4.杂粮
杂粮通常是指除水稻、小麦、玉米、大豆和马铃薯以外的粮食和豆类作物，包括高粱、小米、荞麦、燕麦、大麦、黍稷、薏苡仁、芸豆、绿豆、大豆、红小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、扁豆、黑豆和芝麻。
5.饮料
饮料是指适合人或动物饮用的经过加工的液体，特别是用于解渴、补充营养或提神的液体。但也会有一部分作为干货保留下来，比如奶粉、椰子粉、奶茶固体饮料、大麦叶固体饮料、菊花茶粉、蓝莓汁粉、柠檬粉、茶、咖啡粉。

6.中草药
中药材是指在汉族传统医疗技术指导下使用的用于治疗疾病的原药材。通常，它们燥和处理。药用部分是各种植物的根、茎、花、叶和果实，包括黄连、当归、贝母、天麻、金银花、丹参、元胡、人参、黄芩、甘草、地黄、杜仲、五倍子、猪苓、黄芪和肉苁蓉。
7.蜜饯
果脯是以新鲜水果为原料，经过去皮、去核、糖煮、浸泡、干燥、整粒、包装等重要工序制成的食品。里面有山楂片、葡萄干、柠檬片、红枣红豆的博客片、榴莲干、芒果干等。
8.海味
海鲜是指海洋中可食用的产品，有些是风干的，如发菜、海带、紫菜、虾、虾米、扇贝、鱼翅、干海参、鱿鱼干、墨鱼干、螺蛳肉干、银鱼干、鲍鱼干、章鱼干等。
以上是对什么是干货的解释，以及对干货种类的介绍。希望对大家有用。

干货都有哪些种类？ 干货是什么意思

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