■按:如何选择洗碗机?
近年来,洗碗机因其使用方便、清洗效果好而被消费者广泛接受 。相比传统的人工手洗,使用洗碗机清洗餐具,解放了劳动力,满足了消费者对高品质生活的需求 。
市面上有很多洗碗机产品,哪一款的清洗效果更好?7月12日,北京市消费者协会公布了15款主流家用洗碗机产品比较试验结果 。
示例情况
本次比较试验的样品由北京市消费者协会工作人员以普通消费者身份从电商平台购买,涉及11个品牌的15个样品 。购买价格从1189元/台到7899元/台不等 。
试验项目
本次比较试验测试了清洁性能(清洁指数)、重油清洁性能(重油清洁率)、用水量、耗电量、漂洗性能注1(漂洗率)、杀菌性能(杀菌率)、防止接触带电部件、输入功率和电流 。
其中,除菌性能测试项目针对具有除菌功能的洗碗机产品,按照相关标准,采用欧式餐具进行测试 。重油清洗性能测试项目针对具有清洗重油功能的洗碗机产品,采用中国标准餐具进行测试 。其他测试项目按标准的相关要求进行测试 。本次比较试验的结果仅对购买的样品负责 。
▲本次比较试验使用的标准中式餐具款式
清洁效果西门子、米家、九阳、Boss表现不错 。
清洁指数表示在标准要求的测试条件下,洗碗机对标准餐具的清洁效果 。清洁指数越高,样机的清洁效果越好,去除污渍的能力越强 。洗涤性能是洗碗机最重要的性能指标,也是消费者最看重的评价项目 。
▲污染后的标准餐具效果图
本次对比实验充分考虑了中国消费者的日常烹饪习惯,中国餐具和污染物(包括牛肉、猪肉、鸡蛋、牛奶、菠菜等 。标准餐具污染的影响)被选中 。
标准中式餐具涂上按标准 配制的污染物,然后进行加速干燥处理,再放入洗碗机清洗 。
洗完之后,专业测试人员会对每件餐具的清洁度进行评估,进而得到洗碗机整体清洁能力的综合评价 。
表中清洁指数P≥1.20为:1.15 ≤ p
测试结果显示,本次测试的15台样机整体清洁性能良好 。
作为基于中式厨房环境设计的创新产品,随着近年来技术水平的不断提升,水槽产品的洗涤性能有了很大的提升 。
桌面和嵌入式产品发展历史悠久,技术成熟,部分产品清洁性能优异 。尤其是体积较大的嵌入式产品,内部有一个比较大的空空间,多为2层或3层的碗篮,内喷臂大多可以上下喷射洗涤水,可以从多个方向洗涤餐具,使洗涤过程非常全面和充分 。
洗碗机结构和程序设计的合理程度直接决定了产品的洗涤性能 。
重油清洗性能九阳、西门子、华帝和松下表现良好 。
本次比较试验除了标准的清洗性能测试项目外,还根据目前洗碗机的“重油清洗”功能,增加了“重油清洗率”的测试项目 。
▲“重油污染”与清洗效果
目前很多洗碗机都宣称有重油清洗和强力清洗功能,可以清洗餐具、炊具、灶具上的重油渍 。
为了模拟洗碗机对厨房重油渍的清洗效果,本次比较试验参照QB/T 4348-2012《厨房油污洗涤剂》标准中厨房重油渍的 ,选用标准不锈钢试件,将制备好的油渍涂在试件上进行高温老化处理,然后固定在洗碗机的碗篮上 。
清洗时,测试样机选择“重油清洗”(或类似名称)程序进行清洗 。
表中,重油洗净率(%)R≥95为:90 ≤ r
试验结果表明,不同类型的产品都能很好地清洗稠油 。
其中,传统嵌入式产品整体优秀,因为其具有相对较高的洗涤水加热温度和冲洗水压,并能通过多层喷臂进行多方向冲洗,有效去除重油污 。
此外,嵌入式产品内部空空间大,可以装下大型炊具,部分产品针对性强的“洗锅”等清洁程序,让洗碗机的清洁对象不再局限于普通餐具 。
耗水量邰方、西门子和松下表现良好 。
15款样机中,以一个洗涤周期为例,用水量最少的产品用水量仅为5.2L,用水量最多的产品不超过11.3L;最小功耗只有0.4kWh,更大功耗不超过0.9kWh 。
表中单套(L/套)Wc≤1.1的用水量为:1.11.8 is 。
表中单台(千瓦时/台)Et≤0.08的耗电量为:0.080.13为 。
测试结果表明,洗碗机的水电消耗量与洗碗机的容量(台数)直接相关,台数多的产品在水资源和电力的利用上更有优势 。
目前水槽洗碗机也拓展了大容量、多台的产品 。目前,适用的成套餐具非常丰富,方便消费者根据需要购买 。
嵌入式产品一般在空之间容量更大,产品技术成熟,整体性能更节水省电;
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