豆豆美食烹饪：你还在用水泡吗！教您1招，最快的1分钟，原来解冻的方法这么多有人说过

有人说过，世界上最治愈的东西，首先是美食，然后是文字。大家好，我是专做黑暗料理的豆豆。今天给大家分享，如何快速，快速，快速的解冻。

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一般人家里都会存放了很多的肉，特别现在疫情阶段，家里冰箱是不是已经塞满了啊，哈哈。今天正好家里没有菜，可以拿出来搞点红烧猪肉吃，但是要想肉美味好吃，怎么冻结肉呢。
大部分人的选择是：热水浸泡，迅速解冻。你是不是？
而很多人说，肉不能用热水，那可不可以用凉水呢？实际上用凉水也可以解冻猪肉，但是这样子会花费比较多的时间，一般要几小时以上才可以将冻肉解冻，这谁等得了哈，如果把猪肉解冻的时间把控在二十分钟之内，必定能为大家节省很多的时间。

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所以还有什么办法，这个办法既不会损坏肉的滋味，又可以快速解冻呢？
1、空气解冻法，
这个方法，还是谁不会的吗？适合提前准备的，你会经常忘记提前拿出肉来解冻吗？解冻时间30分钟以上。
2、室温放置解冻，
这个方法和空气解冻法大同小异，前提是准备好，解冻时间30分钟以上。
3、水或盐水解冻法，
包括上面说的冷水、或者热水，盐水都可以。解冻速度：冷水<热水，加入食盐则会进一步加快解冻，食盐冻结肉的原理，冻肉遇到食盐，肉中的冰水就会放热，从而使肉迅速的解冻。也可以加入一些白酒，酒精挥发的时候会开释放出少量的热量，这样可以进一步加快冻结进程。
解冻时间：快速，根据自己的方法，一般少于30分钟。
缺点：水解冻后肉，一般情况下颜色会呈浅粉红或者近乎白色，表面湿润，可溶性营养成分会流失较多。

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4、微波解冻法（推荐系统，五颗星，哈哈）
微波解冻方法的优势挺很明显，实物受热非常均匀，速度也非常快，一般情况加热解冻几分钟就可以了。而且可以尽可能地减少食物在解冻过程中的损失，解冻后就可以立刻做饭。解冻时间：1-3分钟。
注意：解冻过程中决不可设置过高的功率，或者设置过长的时间，应预先设置1分钟或者2分钟。（不然你就可以吃烤肉了，不用煮了，省时省力，哈哈。）

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从我们进入厨房的那一瞬间，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验和立场。你们经常用的解冻方法是哪一种：
A、空气解冻法
B、空气解冻法
C、水或盐水解冻法
D、微波解冻法（单选or多选，请留言，以前的豆豆会选……）
【豆豆美食烹饪：你还在用水泡吗！教您1招，最快的1分钟，原来解冻的方法这么多】食髓知味，三人行必有我师焉，希望文章对你有帮忙哦！喜欢记得关注，蟹蟹~