西兰花怎么炒才好吃 西兰花怎么炒才好吃大厨教你

西兰花怎么烧好吃?切成丁儿 , 买点豆腐干 , 也切成丁儿 , 加油热炒 , 个人口味、风格不同 , 只是建议切成丁儿 , 买点豆腐干 , 也切成丁儿 , 加油热炒 , 个人口味、风格不同 , 只是建议兰花汤
原料:西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料:盐、太太乐鸡精、色拉油
1、乌鸡洗净、切块 , 和人参、枸杞子一起小火炖2小时 。
2、西兰花洗净 , 切成小朵 , 鹌鹑蛋用油煎熟 。
3、取适量乌鸡汤 , 下入西兰花煮熟 , 用盐和太太乐鸡精调味后 , 放入煎好的鹌鹑蛋即成 。
兰花烧双菇
原料:西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料:盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
1、西兰花切成小朵 , 白蘑菇、香菇切片 , 胡萝卜切丁 , 待用 。
2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁 , 下入全部原料小火煨5分钟 , 用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后 , 再用淀粉勾薄芡 , 即成 。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美 。)
兰花虾球
原料:西兰花、鲜虾仁
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
1、西兰花洗净 , 切成小朵 , 用沸水焯一下 , 待用 。
2、锅内放油 , 下入西兰花和虾仁翻炒 , 用盐、太太乐鸡精调味 , 再用淀粉勾芡 , 即成 。
太极兰花
原料:西兰花、白菜花
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵 , 分别用沸水焯一下 , 待用 。
2、锅内放油 , 下入西兰花翻炒 , 用盐、太太乐鸡精调味 , 再用淀粉勾芡 , 取出装盘 。
3、用同样的方法再将白菜花炒熟 , 码入盘子的另一边即可 。
什锦西兰花
原料:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
1、西兰花、白菜花切成小朵 , 胡萝卜去皮、切片 , 红辣椒去籽、切块 , 待用 。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下 。
3、锅内留少许底油 , 下入全部原料翻炒 , 用盐、太太乐鸡精调味 , 再用淀粉勾芡 , 即成 。和荤的一起烧好吃,素菜就要油大西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍
西兰花怎么炒才好吃 西兰花怎么炒才好吃大厨教你
清炒西兰花怎么做用料:西兰花
调料:葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
清炒西兰花做法:
1、拌开西兰花 , 心部用刀切片 , 放热水中焯一下;
2、放油入锅七成热 , 加入花椒大料 , 放姜葱蒜;
3、放入西兰花翻炒;
4、加入盐和鸡精出锅 。
小贴士:
日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 , 名列第一 。
西兰花维生素C含量比辣椒高 。
每100克新鲜西兰花的花球中 , 含蛋白质3.5克—4.5克 , 是菜花的3倍、番茄的4倍 。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 , 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 。
西兰花中的维生素种类非常齐全 , 尤其是叶酸的含量丰富 , 这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 。
抗癌作用全世界认可 。
西兰花还含有丰富的抗坏血酸 , 能增强肝脏的解毒能力 , 提高机体免疫力 。而其中一定量的类黄酮物质 , 则对高血压、心脏病有调节和预防的功用 。同时 , 西兰花属于高纤维蔬菜 , 能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收 , 进而降低血糖 , 有效控制糖尿病的病情 。
【西兰花怎么炒才好吃 西兰花怎么炒才好吃大厨教你】用大蒜爆锅出香味后放一点火腿炒一下再放西兰花 。