南瓜风味小豆腐有什么特点?南瓜风味小豆腐特点有:
以大豆、南瓜为原料制作的深受人们喜爱的民间传统食品南 瓜风味小豆腐 , 既保留了大豆的全部有益成分 , 又增加了南瓜的独 特营养价值 。产品豆味浓郁 , 清香可口 , 绵软适中 , 色香味形俱佳 。
金沙小南瓜的制作方法是什么?金沙小南瓜操作步骤是怎样的?①咸蛋黄压碎;香葱洗净切成葱花;南瓜切块 , 倒 入加盐、油的水中浸泡 , 至变软后捞出 , 沥干水分 。②南瓜块裹上一层干淀粉 , 放入油锅中煎炸 , 至炸 酥榜出 , 沥油 。③锅洗净倒油 , 下入咸蛋黄碎 , 加少许水 , 以慢火 翻炒 , 炒至起泡时加入炸好的南瓜块 , 加鸡粉炒匀 , 最后撒上葱花即可 。
小南瓜的营养价值有哪些南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用 , 其营养非常丰富 , 嫩瓜富含维生素C , 老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉 。据测定 , 每100克鲜果实含水分81.9~93.7克(老熟瓜低 , 嫩瓜高) , 碳水化合物1.3~15.5克 。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉 , 使其可供能量居瓜类蔬菜之首 , 因此可代粮食用 。含蛋白质0.7~0.9克 , 胡萝卜素0.57~2.4毫克 , 钾181毫克 , 磷40毫克(老熟瓜比嫩瓜高2倍) 。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素 。近代营养学和医学研究表明 , 多食南瓜能提高人体免疫能力 , 对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效 。小南瓜的营养价值
小南瓜具有很高的营养价值 , 据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克 , 钙39毫克 , 铁1.1毫克 , 胡萝卜素3.2毫克 。嫩瓜中含维生素C及葡萄糖较多 。南瓜子含油率高达50% , 可榨优质食用油 , 是适宜高血压病人食用的高级食用油 , 还含蛋白质、脲酶、维生素A、B等 。
小南瓜的保健作用:
1. 治疗糖尿病 。南瓜果肉内有一种特殊物质 , 可促进胰岛素分泌 , 降低血糖水平 , 对防治糖尿病有特效 。
2.美容养颜 。南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜 , 被称为“最佳美容食品” 。
3. 防治高血压 。南瓜可有效防止高血压和肾脏的一些病变 。
4 。治疗胆结石 。常吃南瓜可以化掉胆结石 。
南瓜饼的做法:
750g糯米粉250g南瓜
适量油适量糖第一步:先选择比较成熟的南瓜,(南瓜内部为金黄色)
第二步,将南瓜去皮,去子,洗净,切块(为了南瓜熟的透一点)
第三步:上锅蒸约15分钟,可用筷子叉一下南瓜,如果都轻松叉进去,说明已[1] 经蒸好,可以出锅了
第四步:出锅后,将南瓜捏成泥,待凉备用
第五步:最关键一的步,就是揉面了,我们先选择好的糯米粉(也可混一点粳米粉,有些人不能吃太多的糯米),
第六步:将面放入锅中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏面团时,柔软就行了
第七步:将揉好的面团用湿布盖住,醒面10分钟左右
第八步:面团拿出,揪基子(均匀的一小团,为了制作出来比较美观)
第九步:将基子揉成团,捏出像小酒杯的形状,再在洞内放入少许豆沙,然后将洞揉小,直到封口,压扁即可
第十步:将南瓜饼放入蒸锅上蒸约20分钟,即可,美味的南瓜饼就快出来了
第十一步:将待凉后的南瓜饼将油锅炸,直到金黄色,外粹内嫩,垂涎欲滴
饮食是我们获取营养最直接的方法 , 在平时饮食中我们如果能够更多的了解食物的营养价值 , 就会能够使我们的饮食搭配的更加营养和丰盛 , 通过对小南瓜的营养价值有哪些的了解之后 , 我们平时可以更放心的食用南瓜 。
小南瓜是干嘛的【小南瓜 小南瓜的营养价值】小南瓜是万圣节活动得到的种子成长出来的果实的 。
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