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春节过后的这段时间 , 小喵一直在做青少年身高的课题 , 前不久 , 通过医院组织免费给小朋友测骨龄的义诊活动 , 也暴露了很多问题 。 比如说有很多家长误以为多吃肉就能长得高 , 从而忽略了给孩子即使摄入新鲜果蔬 , 从而导致孩子营养不均衡 , 影响身高发育 。
通过和家长们沟通 , 小喵还发现一个问题 , 很多家长把奶制品当成牛奶给孩子喝 , 误以为只要是奶就是牛奶 , 孩子喝了就可以补充营养 。 市面上的奶制品可谓是令郎满目 , 品种繁多 , 像早餐奶、复原乳、儿童乳、乳酸菌饮品等 。 其实这些奶制品中所含牛奶的成分微乎其微 , 不仅价格贵 , 大量的添加剂还会刺激小朋友娇嫩的消化道 , 影响消化吸收 。
这四种“奶”不是奶 , 最好不要给孩子喝!
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我们就拿伊利的这款早餐奶为例 , 产品种类为调制乳 , 再看一下配料表 , 单看一下食品添加剂就有微品纤维素、羧甲基纤维素钠等7种 , 这不仅会刺激孩子的味蕾 , 影响食欲 , 还会造成孩子影响摄入不足 , 因此建议不要给孩子喝这种早餐奶 。
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复原乳是把浓缩乳(比如炼乳)或奶粉 , 加入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品 。 简单来说 , 是一个先把牛奶浓缩 , 然后再加水勾兑还原成液态奶的过程 。 因为我们无法保证奶粉的质量 , 也就更无法保证复原乳的营养 。 此外在勾兑的过程中另外添加很多香精和添加剂 , 不易长期给孩子喝 。
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孩子是一个家庭的希望 , 无论如何都不能亏待孩子 。 很多商家利用人们爱子心切的心理 , 打着开发智力 , 补充钙铁锌等微量元素的旗号 , 高价售卖儿童奶 。 其实我们仔细研究一下配料和营养成分表就会发现 , 除了生牛乳之外 , 还添加了大量的香精和添加剂 , 长期饮用 , 会造成孩子食欲下降 , 发育不良 。
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乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料 , 经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水 , 以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料 。 这类饮料是以水为主 , 再加入少量乳制品、添加剂等制成 , 营养价值极低 。 因此绝不能用它来代替牛奶 。
孩子正处在长身体的关键时期 , 营养专家建议喝两种奶 , 便宜有营养
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纯牛奶又分为巴氏杀菌奶和常温奶 。 巴氏杀菌奶是以新鲜牛奶为原料 , 在杀灭牛奶中的有害菌的同时 , 完整地保存了营养物质和纯正口感 。 常温奶是把生乳加热到140℃左右保持3-5秒 , 来杀灭微生物并灭活乳制品所含酶的活性 , 其中含有的优质可溶性钙会转化成不溶性钙 , 对人体有益的微生物也全部被杀死 , 维生素含量极低 。 因此巴氏杀菌奶无论从营养还是口感都远超常温奶 , 缺点是保质期短 , 一般来说只有3-5天 , 建议有条件的可以预定本地的奶业 , 当日配送 。
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注意是酸奶而不是酸奶饮料 , 酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的 , 而酸奶饮料只是乳酸饮料 , 二者的营养成分含量差别很大 , 酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3 。 购买酸奶的时候看清楚配料是牛奶一定是放在第一位的 , 蛋白质含量越高越好 。 而风味酸奶因添加了果粒、果汁、果酱等配料 , 会降低产品的蛋白质含量 , 原味酸奶的蛋白质含量一般比风味酸奶的蛋白质含量高 , 因此建议家长购买原味酸奶 。
因此 , 为了给孩子能够及时补充充足的蛋白质和钙质 , 助力孩子健康成长 , 家长一定要选择以生牛乳为原料的奶制品 , 且添加剂尽量少 , 尽量不添加香精的巴氏消毒奶和原味酸奶 , 便宜又营养 。
【奶制品不是牛奶,想要孩子长得高,建议多喝两种奶,便宜又营养!】今天的分享就到这里了 , 我是大家的老朋友喵小厨 , 是你身边的营养师 , 如果你有任何营养方面的问题都可以私信我 , 我会尽全力帮助您!祝您身体越来越好 , 越来越美丽
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