#极速聊科技#为什么你的零食越来越贵?( 二 )


#极速聊科技#为什么你的零食越来越贵?
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在当时 , 良品铺子只在武汉广场对面有一家30平米的店 , 一共60款零食 , 基本都是委托代工厂生产 , 再进行重新包装和零售 。 直到2010年左右 , 良品铺子开在各个商业街和火车站里 , 以散装称重形式售卖的小店 , 吴文会在每次返校前买一些豆干之类的零食 , 作为家乡的土特产 , 带给北京的同学们 。
转变发生在几年后 。 2014年 , 知乎有一位网友提问 , “为什么良品铺子可以瞬间火起来?”那一年 , 知乎上还没有属于良品铺子的话题标签 , 这个问题只有寥寥7个人回答 , 其中两个答案在2020年被写下 , 而另外两个在2016年作答的答主 , 则怀疑提问者是不是在打广告 。
那位题主在2014年的疑惑情有可原:在那一年 , 良品铺子正式登陆电商 , 从PC商城 , 到有赞微信商城 , 再到如今几乎没有人使用的微博商城 , 一路布局 。 而那两位答主在2016年的质疑 , 如今回溯则更能够理解:2016年可以称之为良品铺子的营销元年 , 从这一年开始 , 广大湖北之外省份的消费者们 , 即使没吃过良品铺子 , 也一定在各种场合见过这个牌子 。
2016年的春节 , 良品铺子的广告和代言人黄晓明的脸 , 一同出现在了纽约时报广场的大屏幕上 。 logo的红色与春节的气氛相得益彰 , 西装领结的黄晓明身旁则有一行字:我是中国最精致的男人——言下之意似乎是 , 良品铺子 , 这是精致男人的选择 。
从2017年起 , 良品铺子开始广泛且深入地出现在各大热播电视剧里:《欢乐颂2》《恋爱先生》《精英律师》《安家》……打开视频网站 , 选择最热剧集 , 十有八九都能看到良品铺子的植入:高颜值的城市白领 , 漫不经心地走进门店里挑挑拣拣 , 或是捏着一片果干思考人生 , 其潜台词似乎是 , 只要你吃 , 你就会和她们一样 , 美丽 , 富有 , 百吃不胖 。
#极速聊科技#为什么你的零食越来越贵?
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又过了一年 , 良品铺子从视觉上变得更彻底了 。 原先那个黄色鸭舌帽、酷似不二家的卡通女孩头像 , 变成了扁平化的文字LOGO , 还与摄影师陈漫合作 , 拍摄了一组海报 。 这的确意味着高端化的开始 , 根据当年的报道 , 创始人兼董事长杨红春这样解释一系列的改变:“LOGO升级 , 拉开了良品铺子品牌升级的序幕 。 ”
而在两年后的疫情期间 , 良品铺子不仅完成了逆风上市 , 还发布了品牌纪录片——在这段长达4分钟的视频里 , 上天入地 , 走南闯北 , 以至于如果你把左上角的LOGO遮去 , 可能会以为这是舌尖系列的最新出品 。
至此 , 这个湖北籍贯的零食品牌 , 完成了它的高端化转变 。
高端化 , 已成为食品界屡试不爽的法宝 。 在2010年代的一次网络投票中 , 卫龙辣条被评选为“因包装颜值太低被网友嫌弃的5种零食”之首 。 几年后的2016年 , 土里土气的卫龙打了自1999年诞生以来的第一场翻身仗:制作了一批“苹果风”宣传物料投放在社交媒体上 , 还在线下开了一家“苹果风”体验店 , 从产品包装到店面装修都模仿苹果 , 一时间 , 人们发现小时候偷偷吃的、包装油腻腻的辣条 , 突然变得陌生且高端了 。
商家们的努力无疑是有用的 。 在2018年的双十一期间 , “食品”大类销售额的第一名和第三名分别是三只松鼠和良品铺子 , 第二名则是茅台 。
疫情期间 , 被困在湖北家中的吴文 , 发现想吃零食的时候 , 也只能网购到良品铺子 , 因为其他的店铺无法发货 。 于是 , 时隔近十年 , 她重新端详起这个家乡品牌:贵了 , 种类变多了 , 花样也多了 。 “一颗芒果只取两片”的芒果干 , 一小包近5块钱的甜辣鸭舌 , 泰国金枕头榴莲干和影视剧同款车厘子干等等——一共花了近400元 。