如果除了电饭锅之外只能选一锅，那么能覆盖最多烹饪用途的会是啥锅呢个人建议

个人建议，把电饭锅甩了换成6L以上的电压力锅，厨艺过得去的，就买一个铁炒锅，厨艺不行的，就不沾炒锅。电压力锅本身就可以做饭，无水炖，熬汤，高压蒸，特别是压力可挑的电压力锅，炖和蒸比铸铁锅，蒸锅，塔吉锅便利得多，毕竟不用看火，口感也不输这些锅具。配一些多层蒸架之类的，一口锅一次出两菜和饭不成问题。然后再用一个炒锅，各种炒，煎，炸或是先煎后烧，先炒后煮的菜就可以完成了。不过铁炒锅和不粘锅都各有优缺点，两个都配上会更方便些。
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谢邀当然双耳勺，中国菜一锅走天下就这样
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现在提问的没得卵事干了？
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电压力锅，我家要全用电压力锅代替电饭锅了。蒸米饭、炖肉、熬粥，速度非常快，味道也好。
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我觉得必须是 dutchoven
【如果除了电饭锅之外只能选一锅，那么能覆盖最多烹饪用途的会是啥锅呢】 就是这货

这货可以炖煮
这货可以进烤箱
这货可以当拿来当炒锅也不是不行。
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个人认为是高压锅，跟电饭煲的作用雷同。

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炒锅