酱小曼■家中待客有这道菜保你有面子，收藏了！

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清晰记得这是小时候刚学会做饭的第一道拿手菜，是从妈妈那学来的。第一次做蛋饺手忙脚乱的样子仿佛就在眼前。其实，这道菜并不难，考验的是耐性。
步骤1

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准备自己喜欢的肉馅，我喜欢瘦肉，可以放点淀粉或花生油让馅更结实
步骤2

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把所有材料放进去顺着一个方向搅拌
步骤3

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【酱小曼■家中待客有这道菜保你有面子，收藏了！】拿一把长勺子刷上花生油放在煤气炉预热之后放入蛋液，来回旋转待蛋液在勺子上定型后放入肉馅
步骤4

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用筷子夹住包裹，在勺子上再煎至金黄就可以夹出来了
步骤5

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美味营养的蛋饺就做好了，这个菜还需要二次烹煮，加点杂菇一起放砂锅煲更鲜！
小贴士：
蛋液要充分搅散
勺子刷少许油，油温高点再舀蛋液