推荐10款最受欢迎波尔多葡萄酒( 二 )


6、滴金酒庄贵腐甜白
Chateau dYquem
滴金酒庄(Chateau dYquem)是格拉夫和苏玳(Sauternes)分级中的一家超一级名庄,它生产的是法国较好的贵腐甜白葡萄酒(Noble Rot) 。贵腐甜白是由一种感染了贵腐菌的“葡萄干”酿造成的葡萄酒,其色泽金黄,口感甜润如蜜,风味浓缩复杂,是世界上较知名的甜白葡萄酒之一 。
滴金滴金,滴滴如金,据说 1 株葡萄藤才能酿出一杯滴金酒庄的贵腐甜白,况且在不好的年份酒庄是会放弃生产的,所以滴金葡萄酒价格昂贵,酒也难得 。滴金酒庄贵腐甜白以复杂浓缩、相当甜润的口感著称,酒中拥有较高的酸度,酸酸甜甜很宜人 。酒庄出产的酒只要精心储存,可以陈放一个世纪甚至更长的时间 。在陈放的过程中,柑橘果味会逐渐消失,形成更复杂的杏仁、果脯、蜂蜜、焦糖、姜等陈年香气 。
7、侯伯王酒庄干红
Chateau Haut-Brion
在波尔多 5 大一级名庄中,侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)是一个不在梅多克的酒庄,它位于格拉夫(Graves)的子产区佩萨克-雷奥良(pessac-Leognan) 。侯伯王是 5 大一级名庄中规模较小、成名较早的一个酒庄,其名气之大,使得官方不得不破例将其列入梅多克分级中,而且还是较高等级的一级名庄 。
侯伯王也是**一个以优质红、白葡萄酒双栖波多尔酒庄,而且白葡萄酒的价格一般比红酒要高 。不过此次入榜的酒款是侯伯王酒庄干红,它的风格是随着时间而变化的:年轻时像个亭亭玉立的少女,清纯可爱,淡雅芳香;陈年之后则具备成熟女人的美丽,烟草、焦糖、咖啡和少许松露味显露出来,尽显媚态 。
8、靓茨伯酒庄干红
【推荐10款最受欢迎波尔多葡萄酒】Chateau Lynch-Bages
靓茨伯酒庄(Chateau Lynch-Bages)位于梅多克波亚克村,在 1855 年梅多克分级中被评为五级名庄,不过 1980 年以来其名声日盛,酒质已相当于二级酒庄的水平 。该酒庄创建于 17 世纪,每位庄主都是叱咤风云的人物,也是**一个有 2 位市长担任过庄主的波尔多酒庄 。
靓茨伯酒庄干红有着惹人喜欢的深沉厚实的颜色、芬芳宜人的香味、浓郁而平衡的单宁以及强而有力的酒体,非常适合陈年 。1947 年、1955 年、1982 年、1985 年、1989 年都是不错的年份,在波尔多拥有非常高的评价,在香港被称作是亿万富翁的日常餐酒 。
9、白马酒庄干红
Chateau Cheval Blanc
白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)位于波尔多右岸的圣埃美隆,是该产区仅有的 2 个一级 A 等酒庄之一,也是近年来世人常称的波