绿茶冲泡时间要多久？分单杯还是分杯泡，时间3分钟到30秒 _小知识

一、绿茶
条形茶泡第一次时，这些可溶性物质能浸出50%-55%，冲泡第二次时，能浸出30%左右，冲泡第三次时，能浸出10%，冲泡到第四次只能浸出2%-3%，所以红茶，绿茶等条形茶类适宜冲泡2到3次。
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。
绿茶冲泡时间要多久？分单杯还是分杯泡，时间3分钟到30秒
一般而言，单杯冲泡绿茶时，茶水比例会比分杯泡更大些，以1:50为宜；分杯泡茶，茶水比例在1:30左右。
单杯泡：就是俗称的一个人冲泡一杯茶，不是指只冲泡一次，很难充分感受绿茶的香，因为是一杯茶，所以会出现上层的茶汤味道偏淡，下层的味浓，茶汤滋味不均，且浸泡时间不能过长，否则会出现苦涩味，而采用分杯法来冲泡绿茶，便不会。单杯泡的时间大约在3分钟左右，单杯泡法不宜多次冲泡，最多三次，第三泡味道过淡就不能再泡了。

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分杯泡：分杯泡法需要先将绿茶泡好，这里泡的时间不宜过长30秒即可，然后将茶汤先倒入公倒杯，用公倒杯分别倒入品茗杯中给品饮者。和单杯泡的区别在于，可以根据不同客人的喝茶习惯来调整茶叶浸泡的时间，不会出现浸泡时间过长的情况。同时不会出现茶汤味道不均的情况，让每位客人喝到不一样的茶汤。比起单杯泡法，别有一番情趣。分杯泡的第一泡在30秒左右。分杯泡法一般可以冲泡3-4次，即可换茶。

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浸泡时间的长短要根据泡茶时的投茶量，水温，茶汤浓淡等实际情况而定。
要注意的是，杯中还留有三分之一茶汤时要及时续水。待客时尤其要注意，这即冲泡技术，也是礼的要求。
【绿茶冲泡时间要多久？分单杯还是分杯泡，时间3分钟到30秒】通过以上学习，我们已经了解到绿茶的冲泡，看似简单，极考工夫。选用哪种方法冲泡，不仅和茶叶原料的鲜嫩程度相关，还要考虑到品饮者的习惯爱好。泡茶的最高境界就是会看茶泡茶，最重要的一点就是掌握冲泡的关键技术，并将其运用在每次冲泡当中，能喝出绿茶的“鲜嫩”，那便是泡出了好绿茶。