盐角草，是世界上最耐盐的植物之一，在我国的辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、内蒙古、青海、新疆、山东和江苏北部均有分布，喜欢在盐碱地、盐湖旁及海边生长 。
盐角草是藜科、盐角草属的一年生草本植物，其株高一般可达35厘米左右 。其茎向上直立，多有分枝，枝条呈肉质，一般没有叶片发育，即便生长出叶片，其叶片会呈现出鳞片状，叶片顶端锐尖，叶片基部连合成鞘状，叶片边缘呈膜质 。
盐角草的花序为穗状，腋生，在6-8月份时开花并结果 。

文章插图
【爆红的盐角草，含盐量高达6.5%，被称为“植物鱼粉”】盐角草是一种“嗜盐如命”的奇特植物，如果将它栽培在含盐量比较低的土壤当中，它就会出现生长不良甚至会出现死亡的现象 。如果将它栽植在盐碱地上，它就会生长良好 。据试验，盐角草在含盐量为3%和5%的氯化钠盐水灌溉区生长的最快，也可以在3倍于海水盐分浓度的环境下生长，是地球上最耐盐的植物种类之一，其耐盐渍能力比植物苜蓿高3-5倍 。
一般情况下，盐角草中所蓄积的盐分主要集中在主茎的中上部，并且主要集聚在茎节间皮层的大薄壁细胞中，但在茎基部和根部积累的盐份很少 。因此，除茎部体表有少量盐晶泌出外，绝大多数盐分积存于盐角草的植株体内，其植株体属于超积累型盐生植物 。

文章插图
在世界上的其他国家也有盐角草的分布，但我国野生盐角草的单株产籽量和产油量均显著高于世界上的其他国家生长的盐角草 。同时，在我国生长的盐角草中的粗蛋白含量平均为35%、粗脂肪含量平均为6%、粗纤维含量平均为5%，种子含油量为30%，这些物质的含量均高于在其他国家生长的盐角草 。因此，我国出产的盐角草常常被当做“植物鱼粉”出口到其他国家 。

文章插图
在过去，虽然人们也知道盐角草具有重要的应用及经济价值，但人们却很少把它当成具有应用价值及经济价值的植物来看待 。因此，盐角草在很长的一段时间内都没有得到有效的开发和利用 。近些年来，随着对盐角草科学研究的深入，人们才发现盐角草是一种应用价值及经济价值都很高的一种野生植物，理应进行有效且有序的开发利用 。在这种崭新观念的引导下，盐角草渐渐成了“网红草” 。

文章插图
据称，近两年来，已经有部分农户开始人工种植盐角草，并且，还取得了不错的经济效益 。不过，种植盐角草还需要一定的技术，同时，还必须有适合它生长的土壤环境 。因此，无论盐角草如何爆红，都是不太适合推广种植的 。