5、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动 。
6、鸡肫皮 又称鸡内金,为鸡胃的内壁 。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动 。胃激素遇高热易受破坏,故以生食为佳 。
7、番木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类,一种叫番木瓜蛋白酶类,一种叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪为脂肪酸,可促进食物的消化和吸收 。
8、白菜 含有大量的粗纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结 。绿茶什锦烩
原料:瘦猪肉数片,香菇(鲜品)2朵,洋菇4个,平菇3朵,鲍鱼菇2朵,胡萝卜1根,绿茶末1小匙,葱段5~6节,盐、芡粉适量 。
制作方法:
1、所有菇料和胡萝卜洗净切片备用 。
2、肉片放入干淀粉拌和上浆,加入盐,入滚水中汆烫至变色即捞出 。然后将菇料入沸水中焯至半成熟 。
3、炒锅内放油适量,除肉片外,其他片料入锅翻炒,加绿茶末、肉片混拌均匀,倒入1杯开水或高汤烩出味,即下葱段,加盐,勾芡起锅 。
作用:健脾开胃,调脂降压 。
适用人群:血脂异常、神疲乏力、消化不良、高血压患者 。
山药莲子红茶粥
原料:山药50克,莲子15个,粳米100克,红茶2克,冰糖适量 。
制作方法:
1、山药去皮,放入塑料袋内拍碎,再倒出剁细 。粳米淘洗干净 。
2、用水将红茶、莲子煮沸,然后下粳米、山药,熬制成粥,放入冰糖即可 。
作用:益气养阴,抗衰减肥 。
适用人群:体弱乏力、肥胖患者 。
乌龙鲜贝汤
原料:新鲜干贝数个,白萝卜半个,胡萝卜半根,西兰花3朵,乌龙茶2~3克,盐适量 。
制作方法:
1、白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块,备用 。
2、干贝放入水中煮沸5分钟后,加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶,滚沸后加盐,熬煮2分钟即可 。
作用:消积化食,清热解毒 。
【美食美图 美食p图软件】适用人群:食欲不振、消化不良者 。
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