为什么不要自己酿葡萄酒为什么只有葡萄能酿酒 _只有

葡萄栽培历史悠久，品种繁多。大致可分为酿酒葡萄和鲜食葡萄两大类。根据地理分布和生态特点，可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群三个种群。每种葡萄的内在特性对葡萄酒的品质有着决定性的意义。可以说任何一种葡萄都能酿出好酒，但不是任何一种葡萄都能酿出好酒。以下是适合酿造红葡萄酒的几个品种：

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(1) 赤霞珠。欧亚种，原产法国， 1892年从西欧引进山东烟台。所产红酒呈宝石红色，酒体饱满，酒体饱满，具有典型的青草青椒香气，回味悠长.它是酿造干红葡萄酒最重要、最珍贵的品种之一。
【为什么不要自己酿葡萄酒为什么只有葡萄能酿酒】（2）蛇龙珠。欧亚种原产于法国， 1892年由西欧引入山东烟台，近年来在河北昌黎等地也有种植。它是赤霞珠的姐妹系列。所生产的干红葡萄酒香气浓郁，酒体饱满，充满活力。
(3) 其他品种。梅洛、凯美瑞、西拉、蓝法国和佳丽酿等葡萄品种也适合酿制红葡萄酒。
以下品种适合酿造干白葡萄酒：
（1）高贵的香气。它也被称为欧亚种，原产于法国南部。1892年由西欧传入山东烟台，现栽培于山东半岛及黄河古道。酿出的酒呈淡黄色，酒体饱满，果香浓郁，回味悠长。是酿造干白葡萄酒的珍贵品种之一。
（2）霞多丽。也被称为霞多丽，一种原产于法国的欧洲和亚洲品种。1980年由法国引进，目前在河北、山东、河南、陕西、新疆均有栽培。所产酒呈淡黄色，果香浓郁，柔和清爽，是生产陈年干白葡萄酒的珍贵品种。
(3) 其他品种。雷司令、长相思等也是酿造干白葡萄酒的品种。

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