卡布奇诺咖啡的做法卡布奇诺咖啡的制作( 二 ) _咖啡

简易卡布奇诺
卡布奇诺咖啡粉2勺+开水150ML
温牛奶 50ML
迷你五合一果汁咖啡电动搅拌器 1个
1.利用电动搅拌器将温牛奶打到成泡沫状为止。
2.将泡沫奶倒入咖啡中,可以撒上适量可可粉。(也可另外自行添加适量的糖，加了糖的卡布奇诺会更顺口。)【咖啡卡布奇诺的制作方法和技巧】调配卡布奇诺咯，取一个自己心爱的咖啡杯，将做好的咖啡倒入杯子里，多少就看自己是爱喝浓咖啡还是淡点而定，然后将先前压好的牛奶倒入咖啡中，注意倒的时候最好用一个勺子压一下液面，让液体的牛奶先倒入咖啡中，最后将奶沫舀入奶咖啡上面。
一、将牛奶倒入压壶里，倒到压壶的一半左右，盖上盖子，一个手握住压壶，另一只手上下不停的抽压压壶的活塞，速度越快打出来的奶沫越细腻，直到压壶里的牛奶由一半变成一壶，然后将牛奶和奶沫倒出来备用。
二、做咖啡，把压壶洗净，然后在压壶里放入咖啡粉。如果是3杯量的压壶（12盎司），那么就放20克咖啡粉，用90~95度的热水均匀的倒入压壶内，倒至壶口的上圈处，注意要让咖啡粉与热水充分接触。
【卡布奇诺咖啡的做法卡布奇诺咖啡的制作】三、将盖子盖上，盖子的活塞应该是轻轻压在水面上的，定时4分钟后，轻轻地将活塞压下去，但千万别压到底，留一个手指的空间，咖啡做好了。这个问题最关键的是你打奶泡的技术了。奶泡打得要均匀，又有一定的粘连性。具体是你将高压的喷气嘴放在牛奶的液面下1厘米左右，让后手柄匀速的加到最大，奶泡不断上升的话，喷气嘴也要不断的上提。看到的奶泡以小米粒稍小为宜。多练练就好了。造型的话就十分容易了。1 。奶泡要细腻，与牛奶完美的结合在一起。
2.倒入的时候速度要均匀。手要稳。
3大概在3分之2要满杯得情况下要抖动你的手。能成什么花就看你怎么动了。
4勤练习。俗话说熟能生巧。慢慢琢磨吧。即使用手打出奶泡，也需要一个奶泡壶，在很多专门卖咖啡用具的地方都有卖的，一般是100元左右，否则是打不出来奶泡的。卡布奇诺咖啡的冲调方法：1.最好是用意大利咖啡或者苏门答腊咖啡做底液，如果你不是很讲究，用雀巢速溶也将就了，但是那绝对不是卡布奇诺的口感。2.用奶泡器打出厚重的奶泡，加到咖啡底液上，注意，要用脱脂的纯牛奶，加热到70度左右才行。3.再根据个人喜好在上面加入巧克力粉或者肉桂粉就可以了。

卡布奇诺咖啡的做法 卡布奇诺咖啡的制作( 二 )

卡布奇诺咖啡的做法卡布奇诺咖啡的制作( 二 )