1. 将卷心菜洗净 , 沥干水 , 切成象眼片;
2. 青椒、胡萝卜分别洗净 , 均切成象眼片;
3. 葱、姜、蒜均切成细末备用;
4. 锅内加油烧热 , 放入葱、姜、蒜末炝锅;
5. 放入圆白菜、料酒 , 用旺火翻炒 , 再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;
6. 加味精 , 用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡 , 淋入香油出锅装盘就好了 。
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