「分餐」新生活“烟火”重生旧习俗因“疫”而变——山东各地生产生活秩序逐渐恢复扫描山东各地生产生活秩序逐渐恢复扫描|恢

新华社济南4月1日电题：新生活“烟火”重生旧习俗因“疫”而变——山东各地生产生活秩序逐渐恢复扫描
新华社采访人员杨守勇、杨文
人间烟火气，最暖世人心。随着疫情防控态势持续平稳向好，山东适时调整疫情风险等级，被按下“暂停键”的诸多服务行业陆续营业，群众生活逐渐恢复。采访人员近日走访发现，山东一手抓疫情防范不反弹，一手捂热社会活力。“烟火”重生的背后，是人们“生活还要继续”的温暖期盼，生活中的一些旧习惯也因“疫”而变。
享受春暖花开不忘疫情防范
大明湖畔，烟柳如织，春风拂水，古建筑倒影若隐若现。3月29日上午的大明湖公园，不少游客扶老携幼，戴着口罩踏青赏花，拍照留念，定格这满园春色。
公园一角，穿着婚纱礼服的男女，手捧鲜花，在春意盎然中，收获爱的春天。摄影师彭学潼正在调整拍摄姿势。“受疫情影响，之前预约的拍照基本都推迟了，但最近影楼又忙碌起来。”他说，现在外出拍摄增多，对比较着急的客户，影楼安排就近错峰拍摄，大明湖、洪楼教堂等济南标志性的景点成了热门取景地。
春风解语，粉黛添芽。从“四面荷花三面柳”的泉城济南，到祈福祝愿的东岳泰山，再到黄海之滨的青青之岛……齐鲁大地，被按下“暂停键”的各行各业逐步恢复营业，田野春耕涌春意，工厂轰鸣动脉搏。
3月21日，泰山景区恢复营业。灿烂春光中，每天有4000多游客前来登山赏景。泰山景区管委会负责人说：“游客以本省为主，三分之一来自泰安本地，三分之二来自省内其他地区。这些天，客流量正在迅速恢复中。我们在做好疫情防范的同时，对景区人数加以控制，引导游客安全有序游览。”
两手抓，还需两手硬。3月28日，山东印发《关于进一步统筹做好疫情防控和加快恢复生产生活秩序的通知》，保持疫情防控措施不放松，加快恢复生产生活秩序，畅通人流物流，加快服务业复工复市，恢复公共服务等。
小区重新奏起了萨克斯，丁香树下又见小孩嬉戏，理发店再现刀剪飞舞……街旁的店铺次第开门纳客，夜晚的商城霓虹闪烁。经历了两个多月的等待，各行各业重新开张活力初显。
“身相远、心相近” 公共场合新风渐起
排队1米间隔、进馆扫码登记、地垫鞋底消毒……3月25日9点，济南市图书馆正式恢复开放。采访人员在现场看到，门口20多人的队伍，安静有序，不会网上预约的老人在工作人员帮助下登记入馆。
单桌单人，同向就座，保持间距。采访人员走进图书馆，除去翻书之音，毫无嘈杂之声。济南市民张璐说：“宅了两个多月，来到书香之地更有读书欲望。跟以前不同的是，大家更遵守规则，无论排队还是看书，都保持安全距离。”
距离有了，感情不变。在济南市经十一路一家饭店包间，6名食客间隔而坐，公盘公筷摆放有序。参与饭局的曹洲说：“朋友好久不聚，再聚已是习惯大变。推杯换盏、唾沫横飞少了，疫情使人们更讲卫生，注意保护，但朋友的感情未变。”
出于安全考虑，越来越多的餐饮企业推行“餐桌革命”，分餐和公筷越来越受欢迎。济南蓝海御华大饭店总经理史俊介绍：“‘分餐位上’指的是菜品加工完成后，由厨师在备餐间或服务人员在分餐台对所有菜品进行分餐，按位上餐，用餐过程各吃各的。”恢复堂食后，这家酒店按照分餐的要求重新制定菜单、搭配菜品。
山东省近日发布《餐饮业分餐制设计实施指南》，积极推广分餐制，采用“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等方式提供分餐服务。目前，分餐而食得到全省1500多家旅游饭店的积极响应。
梨花风起正清明别样祭奠一样情
3月30日一早，济南市民张伟佳打开手机，点开“济南贴心民政”公众号，为去世的老人“扫墓” 。这个平台设“公祭”“家祭”“友祭”，群众可选择“点烛”“献花”“留言”等方式追思逝者、寄托思念。“特殊时期，我们选择‘云祭扫’方式祭奠先人，方式不同情一样。”张伟佳说。

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