体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形 。尾柄两侧有明显的棱脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍 。具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形 。金枪鱼的形状也很奇特，它的整个呈流线型，顺着头部延伸的胸甲，仿佛是一块独特的能够调整水流的平衡板 。另外，金枪鱼的尾部呈半月形，使它在大海里能够很快地向前冲刺 。强劲的肌肉及新月形尾鳍，肩部有由渐渐扩大的鳞片组成了胸甲，背侧较暗，腹侧银白，通常有彩虹色的光芒和条纹 。另一特征是肚皮下有发达的血管网，可以作为一种长途慢速游泳的体温调节装置 。
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