荠菜的做法荠菜的做法( 二 ) _荠菜

荠菜拌香干的做法步骤
荠菜洗净焯水。水面要宽，水开后往水中加盐和油，一方面可以入味儿，另一方面可以保持菜色。
焯好水的菜捞出淋水。
将焯过的荠菜挤去多余的水份，切成菜碎。准备香干。
将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里，放上切碎的美人椒。
加盐，糖生抽和香油，拌均匀即可。
葱姜的量不要多，点到即可，避免盖过野菜的香味儿。
加一点点糖，不要吃出甜来，和了下味儿就可以了。
焯好的荠菜自然放凉，不必过凉。大馄饨的做法食材主料混沌皮 500g 香菇一00g 木耳 50g 鸡蛋一个藕一00g 五花肉二50g 辅料油适量盐适量料酒适量生抽二0g 五香粉适量菠菜二0g 虾皮 50g 葱适量姜适量黄豆酱一大勺步骤一.先把五花肉用绞肉机搅碎备用，然后把木耳、藕、香菇切碎备用。二.肉馅里加入一个鸡蛋、葱花碎、五香粉、盐、少量食用油，搅拌均匀。三.把调的肉馅和木耳、藕、香菇碎放在一个大点的容器里，再加入适量的盐，生抽、料酒、黄豆酱，搅拌均匀备用四.调好馅料，把馄饨皮弄好就开包了。包的过程没有照下来，没人给我照，所以就缺失了。5.馄饨皮一般都是正方形或者是长方形的，我一般喜欢把馅料放皮的一边，然后从一边把馅料包起，包完以后的一边留的长一些，然后再往后一对折，捏紧边即可。陆.锅里添水，水开以后下入馄饨，再烧开以后放入菠菜、虾皮、香菇，开锅放盐盛出即可。小贴士馄饨皮一定要沾水捏紧，不然容易开口的

荠菜的做法 荠菜的做法( 二 )

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