废葡萄酒再利用自酿葡萄酒的废物利用 _自酿

酿造一瓶葡萄酒大约需要1公斤葡萄。酿造过程中产生的大量渣滓等废弃物，会被许多酒厂毫不犹豫地慷慨丢弃。众所周知，他们只是把它扔掉。掉落的不是普通的“废物”，而是来自另一个行业的珍贵“肥料” 。事实上，酒渣、酒瓶、酒塞等废料可以再利用，制造出许多有价值、实用、美观的葡萄酒副产品。毋庸置疑，葡萄酒是由葡萄制成的。然而，又有多少人知道酿造一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄呢？一般来说，酿造两瓶葡萄酒需要一整瓶葡萄。这整瓶葡萄中含有葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗等酿酒不需要但营养丰富的营养成分。

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【废葡萄酒再利用自酿葡萄酒的废物利用】 “浪费 ” 。这些“废物”会去哪里？不幸的是，大多数酒厂都会丢弃它们，美国俄勒冈州威拉米特谷葡萄园等酒厂将启动严格的堆肥计划来处理它们。本文介绍了各种从酒糟中转化而来的有用、美味和健康的副产品。在美国，葡萄酒的年消费量高达40亿瓶，葡萄酒废弃物的再利用成为人们关注的话题。否则，每年浪费这么多酒，足以填满整个帝国大厦。1. 用于烹饪的葡萄籽油对健康有益，越来越受欢迎。每 300 加仑葡萄酒可生产 1 加仑葡萄籽油。葡萄籽压榨后，可以生产葡萄籽油。据说，直接用化学方法提取的葡萄籽油，还不如用压榨机压出来的。无论哪种方式获得葡萄籽油，它们对身体都有好处：1）改善心血管功能； 2）葡萄籽油的燃点高于橄榄油，为420
F 。（橄榄油大约是 350F）； 3）富含亚油酸形式的W-6脂肪酸； 4）富含多饱和脂肪，比黄油和人造黄油的脂肪更好。2.葡萄籽油的抗氧化特性使其成为有待开发的美容产品。葡萄籽油的抗氧化作用比维生素C强20倍，比维生素E强50倍。葡萄籽油作为护肤品的价值在于：1）葡萄籽油的抗氧化特性可以对抗自由基并延缓衰老； 2）葡萄籽油还具有抗病毒作用； 3）有利于眼睛健康； 4) 改善敏感肌肤。3. Grappa Grappa 是一种蒸馏酒，由意大利人利用葡萄酒酿造中产生的酒渣通过蒸馏过程制成，如威士忌、伏特加或白兰地。长期研究表明，适当饮酒有益身心健康，例如减少中风的机会。由莫斯卡托酒糟制成的格拉巴酒口感更柔和，香气浓郁，适合初试。4. 酒瓶、软木塞和橡木桶制成的各种副产品。酒瓶、软木塞和橡木桶也可以重复使用，只要它们是经过创意改造后，它可以变成各种色彩缤纷的装饰品或家居用品，如软木制成的特殊托盘，酒瓶制成的彩色花瓶，或橡木桶制成的独特家具。等等，想了解更多可以制作的装饰品，可以参考《瓶塞的创意改造》、《酒瓶首饰的创意挑战》、《酒杯首饰的光彩》。5. 可生物降解的容器——较新的副产品是相对较新的。俄勒冈州立大学 (OSU) 的研究实验室宣布，他们发现利用葡萄酒废料可以制造可生物降解的容器。过去被人们当作垃圾扔掉的酒渣，经过加工，其实可以回收成有价值的副产品，比如葡萄籽油、保湿护肤品、家居装饰品等等。未来，酿酒厂可能不再邀请人们清理酿酒过程中产生的废物，而是将其出售以换取价值。一个行业的废物因此成为另一个行业的重要资产。

废葡萄酒再利用 自酿葡萄酒的废物利用

废葡萄酒再利用自酿葡萄酒的废物利用