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口味
咸鲜
难度
【红烧羊排的做法 红烧羊排的制作方法】高级
时间
一小时
- 羊排 ? 500g
- 葱姜蒜适量
- 油适量
- 白糖适量
- 花椒大料适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 香叶适量
- 干红椒适量
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1. 羊排洗净
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2. 过水焯一下，捞出控去水分
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3. 葱姜蒜切段切片
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4. 炒锅加入适量的油，加入白糖翻炒变色
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5. 加入羊排翻炒糖色
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6. 另起油锅，爆香葱姜蒜、花椒大料、干红椒，依次加入炒好的羊排、酱油、料酒翻炒
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7. 加入适量水大火烧开小火慢炖1小时
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8. 加入盐大火收汁
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9. 出锅 。
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