【东北酸菜的腌制方法 东北酸白菜的腌制方法视频】首先，白菜买回家后要晾晒一周，目的是杀菌，去除部分水汽 。第二步，把白菜的老帮摘掉，整棵清洗 。第三步，装缸 。码一层菜撒层粗盐 。最后，用一块大石头压在上面 。放在阴凉处一个月左右就可以吃了 。注意：没腌透不能吃啊！

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