红油莲藕是什么菜系红油莲藕属湘菜菜系 。红油莲藕是湘菜 湘菜!湖南菜! , 望采纳 , 我积分为负数了 , 谢谢你!红油莲藕片的做法详细介绍
红油莲藕是哪个地方的菜??红油莲藕片的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味:红油味工艺:腌 红油莲藕片的制作材料:主料:莲藕150克
辅料:辣椒(红,尖)5克,大蒜(白皮)5克,香菜5克
调料:白砂糖1克,辣椒油10克,香油5克,盐2克,味精1克 教您红油莲藕片怎么做 , 如何做红油莲藕片才好吃1.先将莲藕洗净后去皮,切成薄片,浸泡在冷水中;辣椒去蒂、香菜分别洗净 , 均切成末;大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末.
2.锅中放水烧开,放入藕片,烫煮约3至4分钟后捞出,沥干水分,待凉备用.
3.最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味料(白糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)搅拌均匀,浸腌大约40分钟左右,待其入味后即可食用.
小帖士-食物相克:
【红油莲藕 红油莲藕英文】香菜:服用补药和中药白术、丹皮时 , 不宜服用香菜 , 以免降低补药的疗效 。
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