质量标准：该酒呈紫红色，澄清透明 。具有醇正、清雅、优美、和谐的果香及酒香 。有洁净、醇美、幽雅爽干的口味，和谐的果香味和酒香味 。酒精度（ 20 ℃） 7~13% （ v/v ）；总糖 ( 以葡萄糖计 ) ≤ 4 克 / 升；总酸（以酒石酸计） 5~7.5 克 / 升；挥发酸（以醋酸计）≤ 1.1 克 / 升 。
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