没有李锦记，也能蒸出好鱼好味道 。
除了带鱼小黄鱼，其他海鱼到我这里都只有一种归宿
盐腌，过黄酒，入锅清蒸，从死到入锅不超过一个小时，清蒸时候入葱姜，这里的葱姜出锅后倒掉
另起锅烧豆豉，加入青红丝，不喜欢豆豉就按照自己的口味调料，或者干脆加火方汤或者别的高汤都可
鱼出锅，装盘，汁热淋于鱼盘中，上桌，绝对色香味俱全不输任何饭店，出来的效果包你吓坏一帮狐朋狗友
下油锅的烧法其实某方更加精通，只是我很少这样吃海鱼
以后有机会再说
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