『润心食忆』消费者却没有“报复式”买单，老板：希望能撑下去，餐饮业复工后( 二 ) 今年可以说是让人难忘的一年

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“坚持就是胜利”！这六个字就是当下餐饮业复工之后冷清的唯一解决办法，如果你没有改行，如果你不想看着自己的心血付诸东流，在条件还允许的情况下，熬着吧！熬着熬着就熬出头了。未来的餐饮业一定会重现往日辉煌，一定会！现在苦苦支撑的餐饮企业只能从裁员、降薪等方面节约成本，特殊时期能做的就是该省则省。

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裁员、降薪对于餐饮工作人员来说是一个残忍的举措，不过餐饮企业想要存活下来，节约综合开支，节省成本是唯一能采取的措施。餐饮企业负责人可以组织员工开个大会，把企业的种种难处诚心相告，说明要采取裁员、降薪等一系列举措，在不动摇企业根基的基础上，保留住核心人才来维持企业的运作。相信员工都会理解的，企业也是无奈之举。不过我觉得企业许诺行情好转之后，被裁员的员工可以重新回来上班，或者愿意降薪留守员工会得到一定比例的工资涨幅等一系列政策，我觉得员工的接受度会更高。当然了，这只是纯属个人建议，毕竟企业老板才是拍板人。

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总之，餐饮业终于迎来以往的热潮，撑不下去的餐饮门店其实早就已经结业或者转行了，现在撑下来的餐饮门店都算“战斗力”比较顽强的了，尤其是小吃店这些小型餐饮店，生意虽不如从前，不过已经开始盈利了。接下来的日子，就是餐饮业打持久战的日子了，随着时间的推移，大家会渐渐地重新接受在外就餐，餐饮业也会慢慢恢复昔日繁华。
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