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国家卫健委日前宣布 , 国内的疫情高峰期已经过去 , 国内的防疫战已取得阶段性胜利 , 这意味着酒店行业经营活动即将开始逐渐恢复 。 疫情发生以来 , 本土酒店集团积极应对 , 反应迅速 , 似乎在以“倍速快进模式”进入紧急备战状态 。
2月28日 , 整100页的《酒店生产自救行动指南》分发到中国中旅酒店集团旗下各酒店总经理手中 , 内容包括从疫情期间到恢复期的市场营销、日常运营、财务管理与成本控制、人力资源管理、企业文化建设5个篇章 。 中国中旅酒店集团总经理丁小亮告诉采访人员 , “这本指南从编写到印刷用时不到10天 。 企业生存之道 , 经营创收增值、赢得市场竞争是根本 。 在最困难的时期集团给各酒店提供了专业的、系统的、全面的行动建议和复工复产引领意见 , 把疫情影响降到最低 。 ”面对疫情冲击 , 中旅酒店为何能快速反应、高效运转?
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中国中旅酒店集团总经理丁小亮
应对现金流大考 , 激活疫后消费需求
随着国内疫情持续好转 , 以酒店为首的旅游业陆续复工 , 但是外出旅行、出差的人数依旧较少 , 客房闲置、现金流紧张成为了各大酒店面临的普遍性问题 。 这次疫情与SARS相比 , 对整个国家的经济影响大得多 , 尤其是旅游行业成为了重灾区 , 但尽管如此 , 丁小亮依然对疫情得到控制后市场反弹的速度持乐观态度 。
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盈坤维景接待中建局建设者
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给当地医院支援物资
在过去的2个月的疫情期间 , 中国中旅酒店集团交付了“零疑似、零隔离、零确诊”的抗“疫”满分答卷 , 同时又在市场核心竞争力的提升方面实现了突破 。 丁小亮及时梳理时间节点 , 做出市场预判评估 , “利用疫情期间 , 我们积极制定落地措施 , 推出了以客房和餐饮为核心产品的预售活动 , 大步引领了国内酒店预售市场 , 在短短一个月的时间内 , 完成了超3万间/套客房的预售量 , 实现总营收两千万元 。 ”这不仅解决了部分酒店现金流的燃眉之急 , 还提前抢占了疫情后的客房消费市场 , 一旦经济复苏 , 便提前掌握了定价主动权 。 中旅酒店旗下不单有自有酒店 , 更多是输出管理酒店 , 为体现央企责任 , 集团为业主提出管理费减免方案 , 筹措资金为部分困难酒店提供复产复工的流动资金支持 。
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山东政协大厦维景大酒店:员工食堂厨师侯咏梅 , 每天从事着热菜工作 , 餐后还兼着餐具洗刷工作 , 并且认真的做好消毒记录 。
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常州环球恐龙城维景国际大酒店:常州市领导到常州环球恐龙城维景国际大酒店检查调研疫情防控和复工准备工作 。
此外 , 还有部分酒店响应政府号召 , 参与疫情防控 , 申请成为医学集中观察点 , 接待包括返乡的支援武汉火神山、雷神山建设施工人员、援鄂医护人员 , 国内航空公司空乘人员和疾控中心工作人员等 。 丁小亮介绍道 , “我们旗下酒店共预留出2,000多间客房为隔离人员提供住宿和餐饮服务保障 。 这这些酒店不仅在特殊时期扛起了更多的社会责任 , 也能为停摆近两个月的酒店全面恢复经营活动 , 做好必要的人员和物资准备 。 ”
近日 , 各地纷纷出台积极的帮扶政策 , 鼓励消费 , 刺激消费 。 谈及下一个阶段的营销 , 丁小亮认为 , 提振消费者信心尤为重要 。 尽管酒店已经开始通过开展线上外卖订购业务、推出预售产品等方式吸引消费者 , 下一阶段将全面转到吸引消费者惠顾酒店 , 在客房、餐饮、婚宴等各个场景下推出惠民的具体措施 , 带动消费 。
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