李子李子和牛肉能一起吃吗牛肉|做法

文章导读
牛肉中富含有丰富的蛋白质，而且对于防癌抗癌治疗有很大的帮助，现在不少人经常会出现体质偏差，体质虚弱，对于一些特殊情况的人也可以食用牛肉，只要把牛肉完全做熟就适合很多人食用，牛肉吃多了会腻，这个时候需要搭配一点水果，李子是营养价值很高的食物，牛肉和李子可以放在一起吃，没有任何冲突。

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【李子李子和牛肉能一起吃吗】制作方法
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食谱原料
主料:牛肉(肥瘦)400克,栗子(鲜)150克
调料:料酒20克,盐5克,酱油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)2克,香油5克,花生油40克
工艺
1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块;
栗子牛肉
栗子牛肉
2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;
3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;
4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香;
5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水

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烧沸
6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;
7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
工艺提示
料酒又叫黄酒;调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
菜品口感
咸甜适口，鲜辣宜人。
李子的功效与作用有哪些?李子的功效与作用:性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效，主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
李子的营养价值略低于桃，祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。李可治骨关节间劳热，消渴。古代多将李用于治疗肝脏疾患，肝硬化腹水患者食鲜李子有辅助治疗作用。
《乐府诗集·古辞·君子行》:“瓜田不纳履，李下不正冠。”南朝梁·沈约。《麦李诗》:“青玉冠西海，碧石弥外区。化为中园实，其下成路衡。在先良足贵，因小邀难逾。色润房陵缥，味夺寒水朱。摘持欲以献，尚食且踯躅”

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魏文帝与吴质书曰:“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水。” ”西晋·傅玄。《李赋》:“潜实内结，丰彩外盈，翠质朱变，形随运成。清角奏而微酸起，大宫动而和甘生。”晋·潘岳《闲居赋》:“周文弱校之枣，房陵朱仲之李。
《泉州本草》称李有“清湿热，解邪毒，利小便，止消渴”作用。古代多将李用于治疗肝脏疾患，肝硬化腹水患者食鲜李子有辅助治疗作用。
作者:qing

李子 李子和牛肉能一起吃吗

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