太原地区常见的街头小吃 ， 也称为“羊杂碎汤” ， 该汤香气扑鼻 ， 杂碎酥烂绵软 。 在制作时 ， 通常选取新鲜的内脏来烹制 。 在一只大锅中将羊的心、肝、肺下水煮得烂熟 ， 然后加入姜片同煮 。 熟后盛入碗中 ， 根据个人口味 ， 放入香菜、盐等调料拌匀 ， 即可食用 。

本文插图
【猛犸安阳@美食：羊杂碎】

• 「美食权说」郑州顺河路胡辣汤，之所以熬镇球辣，真是店家为了多卖点饮料么？
• 「蘑菇」千万别再吃了！这些时令“美食”容易让人中毒！尤其是第一种，太可怕了
• 「美食杰官方」肝脏“清道夫”被发现，护肝排毒，每周吃1次，给肝脏“洗个澡”
• [泰安美食客]原创 大米桂花糕，香甜软糯又解馋，吃完还想吃！
• 「美食杰官方」春季，我家隔三差五要吃这道菜，5元一大把，清爽解腻清口气
• 『泰安美食客』原创 爆浆流心的黑芝麻汤圆，超浓郁超好吃！
• 『美食杰官方』柠檬和它是绝配，早上空腹喝一杯，比运动2小时还好，清肠瘦腰！
• 『潮汕』潮汕美食PK外地美食，你为谁打call？
• #食全食美#美食推荐：香辣土豆烤排骨、五花肉干锅茶树菇、红烧日本豆腐制作
• 『美食工坊』土豆这样做，香脆可口，又能当零食又能当主食