『商贩』曾卖百元一斤供不应求，如今20元一斤却卖不动，农民：怪商贩贪心野生菌|商贩|农民朋友|种植|松茸

野生菌自古以来是人们喜爱的一种食物，其味道鲜美、营养价值高，基本上吃过野生菌人都会被它们那浓浓的香味所吸引。而因野生菌好吃，故而也成了不少山区农民朋友的主要经济来源，要知道很多野生菌只有野生的，还无法人工种植，并且大多生长在深山老林里，故而不管是什么种类的野生菌，价格普遍比较贵，比如松树菌、鸡枞菌、（野生）香菇、牛肚菌、羊肚菌等等。
而要说在野生菌当中哪些是一般人吃不起的，松茸必占一席，松茸自古以来都是一种非常昂贵的野生菌，即便是现在，松茸也是世界上比较昂贵的一种野生菌了，毕竟松茸的生长年限太长（一般要5年左右），又不能人工种植，再加之生态环境破坏使其产量越来越少，故而价格年年上涨，很多山区的农民朋友一到季节，就会去山里采挖松茸。
【『商贩』曾卖百元一斤供不应求，如今20元一斤却卖不动，农民：怪商贩贪心】

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不过在松茸当中，却有一个另类，它的价格便宜亲民，一般人都买得起，它就是“赤松茸”。赤松茸虽然也带有松茸二字，但实际上它并不是松茸，而是因其外形和味道酷似松茸，但颜色上稍微有些差距，故而被人们称作了“赤松茸”。
实际上赤松茸的学名叫做“皱环盖菇”，因其独特的口感、外形及营养，在民间也被俗称为“酒红球盖菇”、“ 益肾菇”、“ 粗腿蘑”等等。

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赤松茸既然带有松茸二字，想必其价值也不低吧？确实如此，赤松茸也曾是我国一种非常有名的珍贵食用野生菌，虽然价格不如松茸那么贵，但也曾卖到百元一斤，并且由于其价格便宜，味道有类似松茸，故而常被人们当成松茸来吃，所以在以前也和松茸一样，一直处于供不应求的状态。
而在现代研究中还发现，赤松茸的营养价值可与野生松茸媲美，其富含多种人体必需氨基酸、维生素及矿物质元素，尤其是它的维生素PP含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍，白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高。

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赤松茸也因为其自身的价值，成了我国十大食用野生菌之一，曾有不少农民朋友靠挖它卖它为生。然而在这几年，赤松茸不仅便宜了，并且还常常滞销卖不动，这是咋回事呢？
其实这与人工种植有关，早在好几年之前，我国就已经将赤松茸培育成功，并开始在我国广泛种植，过去不少采摘野生赤松茸的农民朋友更是第一时间种植上了，本想着能赚点钱，却发现才种了1、2年，就卖不动了，这是咋回事？
笔者也是专门问过一些种植赤松茸的农户，农户就只有一句话：怪商贩贪心。原来以前赤松茸还不能种植的时候，其价格能有百元一斤甚至接近200元一斤，利润很高，而开始大量种植后，市场价就跌下来了，只要20多元就能卖到一斤。

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很多商贩觉得这太便宜了赚不到钱，有些商贩就用种植的赤松茸冒充野生赤松茸，有些商贩干脆不收，从而导致市场上赤松茸量少，以此来抬高价格，此举不仅伤害了消费者，同样也伤害了种植户，以至于赤松茸虽然便宜，很多消费者却不买账，故而就造成了这种现象。
其实笔者觉得大可不必如此，现在赤松茸虽然便宜了，但是这个价格更亲民了，大家都买得起了，再加之产量也上来了，完全可以以量取胜的，就像人工种植的香菇一样，多卖点一样能赚钱，何必这样做呢？
各位便宜，你们吃过赤松茸吗？你如何看待这个问题呢？欢迎留言交流，说说你的看法哦！