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早些时候家里米、面生虫是一件很平常的事情 。而现在很多人家里买的都是5KG、10KG的袋装米面,家里人多的话一个月就能吃完,所以很少出现米面生虫的情况 。除此之外还有一个重要原因,现在大部分粮食在生产和仓储过程中都会进行杀虫 。如果采取的是真空包装,基本上是不会存在虫子或虫卵 。
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其实米面生虫并不罕见,大都是因为长期存放不当而引起的 。米虫本身并无毒害,也不会传染疾病,就算误食也并无大碍 。如果要说有害的话,可能就是误食后的心里阴影,毕竟谁都不愿把它当荤菜吃 。要是生虫严重的话,一定要多淘洗几遍,因为里面不止有米虫,还会有米虫的排泄物(淘米时出现的“黑渣”) 。
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十大粮害粮食中的害虫可以分为十种,我们常见的有两类,其中就包括米虫:
① 类是小黑甲虫,又称象甲,包括米象和玉米象(参考上图);
② 类是蛾子,包括麦蛾和印度谷螟 。
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象甲鞘翅目,象甲科昆虫的简称 。多为玉米、小麦、面粉等谷物中的蛀虫 。而米面中的主要是米象(俗称蛘
[yáng]子)和玉米象(别名米牛、铁嘴) 。这两种虫子形态上十分相似,体长不及大米粒,最具特征的是其长长的鼻子,因为看起来很像缩小版的大象鼻子,所以也被叫做“象鼻虫” 。这两种虫子在我国的分布很广,玉米象偏北方,米象偏南方 。米象的外形酷似小型犀牛,在我陕西人们都叫它“麦牛”,南方则叫“谷牛” 。
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生活习性米象和大部分昆虫一样,有4个发育形态,卵→幼虫→蛹→成虫 。幼虫时的米象在谷物内部蛀食,一般不容易被发现 。等肉眼可以看到时,已经变成了交配产卵的黑褐色成虫 。米象从生到死也就20-50天 。可它的繁殖能力很强,短短一生就可产卵400多粒,只要温度合适,一年就可发展4-5代,也可能会更多 。而米象有一个特殊的本事,就是从潮湿的空气中汲取水分,因此环境越是潮湿,米虫的繁殖就越快 。这也是米面生虫的主要原因 。
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蛾子很多人家的厨房经常会飞出一些蛾子,它要么是米面中的,要么就是花生、芝麻中的 。因为大多数情况下人们根本不知道它是从哪冒出来的,所以就有了一个名词“幺(妖)蛾子”,用来比喻一些无中生有的事情 。
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家里常见的蛾子大致分为两种 。一种是麦蛾,鳞翅目、麦蛾科,翅膀呈灰黄色,最喜爱的食物是小麦;另一种是印度谷螟(míng),鳞翅目、斑螟科,翅膀呈灰褐色,有一道条纹 。最喜爱的食物是核桃、红枣、花生 。而家中米面里的幺蛾子大多以印度谷螟为主 。
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预防虫蛾【家里大米生虫怎么办 大米生虫怎么办】一旦家中的米面有了虫饿的情况,一般可以采取晾、晒、冻、驱等方法进行预防和除虫 。
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晾
地上铺上塑料布,然后把米摊放在上面,让虫慢慢爬出来 。也可以把米堆成小山,因为米象喜欢有氧环境,所以它会爬到米山顶部透气,这个时候只需要将“米山角”铲掉即可 。
晒
晒,可能是用的最多的一种除虫方法,但是一定要记住:“略晒可以,暴晒不宜” 。久晒虽然可以预防虫饿,但大米的口感和品质也会大大下降 。
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冻
如果米面中的虫子不是很多的话,可以将其放在冰箱中冷冻2-3天,最后将冻干的虫尸筛出即可,而且大米的口感也不会受到影响 。
驱
可以在米面里放入一些包好的花椒、大蒜、螃蟹壳,因为虫子不喜欢这些气味 。也有人放干海带,因为它能吸收水分,从而不利于虫饿的生存 。
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