面包机一键式做出来的面包 面包机制作面包方法( 二 )

面包机一键式做出来的面包 面包机制作面包方法

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10、等待第二次发酵完成之后,程序自动进入下一个环节--烘烤;
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11、等待听到提示音响起,面包制作完成;
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12、戴上隔热手套将面包桶取出,将包桶倒扣在烤网上,取出面包,晾凉后切片食用或者直接用手撕着吃;
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小贴士:
1、制作面包一定要选择面包专用的高筋面粉,根据面粉的吸水性不同,要适当调整一下液体的用量;
【面包机一键式做出来的面包 面包机制作面包方法】2、制作面包的酵母一般选择耐高糖的干酵母,酵母与面粉的比例是1:100,即100g面粉加入1g酵母;
3、面包食材中的盐和黄油建议程序运行2个揉面和醒面程序后再添加,过早添加容易阻碍面团出膜;