红豆粽子 包红豆粽子要放糖吗?

文章导读
相信大家吃过很多红豆做成的美食,比如红豆薏米粥、红豆汤等等,大部分人都可以多吃一些红豆,红豆的营养价值非常高,比如富含蛋白质和碳水化合物,经常吃红豆对皮肤很有好处,甚至红豆还有药用作用,比如能够辅助治疗咽喉疼痛,今天介绍的美食是红豆包粽子,做这种粽子要不要加糖呢?
红豆粽子 包红豆粽子要放糖吗?
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包红豆粽子要放糖吗?
红豆粽子常见的粽子种类之一,不过红豆很不容易煮烂。那么包粽子的红豆要泡多久?吃红豆粽子有什么好处?接下来和小编了解下!
红豆粽子要放糖吗
根据个人口味来了,个人建议放适量的糖比较好吃哦。如果家里有糖尿病病人的话,有一部分就不要放。
包粽子的红豆要泡多久
一般泡一晚上就可以了。
做法如下:
1.红豆洗净浸泡一晚。
2.糯米洗净浸泡数小时。
3.浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起,加入食用碱拌匀。
4.取洗净粽叶两片,卷成漏斗状。
【红豆粽子 包红豆粽子要放糖吗?】5.装入拌好的米料压实。
6.用手指按压粽叶两边。
红豆粽子 包红豆粽子要放糖吗?
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7.将上面的粽叶折下盖住米料,并用手指按紧两边的粽叶。
8.将长出的粽叶反折上去。
9.用棕麻绑扎好粽子。
10.剪去多余的粽叶。
11.包好的粽子要浸泡在清水中,待全部粽子包好,加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火,晾凉后取出食用即可。
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吃红豆粽子有什么好处
糯米营养
糯米是传统的应景食品。除了清香的新鲜糯米寓含“一年丰收吉祥”的意义,糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用,适合春季食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用,还能够改善胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲、妊娠腹坠胀等症状。
 作者:caida