「宝宝饮食」秋季润肺去燥多喝汤,一星期不重样!
最近能感受天气转凉,昼夜温差大,早晚凉爽的微风让人特别舒适。但也有明显的感受,皮肤开始变得干燥,嘴唇变得干燥,鼻腔呼气也变得难受,没错了,秋天来了!
入秋后的饮食很重要,细心的妈妈在饮食上也会做出一些调整,选择一些应季的食物。
秋季适合多吃润燥生津、清热解毒及助消化的食物,比如,雪梨、百合、山药、无花果等食物都是不错的。秋天还可以多喝一些汤水,营养美味,还能补充水分。
下面给各位宝妈推荐7个食谱,一天一款汤,一个星期不重样哦,全家人都喜欢喝,宝宝也很爱哦,妈妈们快收藏起来。
食谱一:苹果雪梨瘦肉汤
无花果性味甘平,具有清热解毒的功效,苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,这道略带甜味的苹果雪梨瘦肉汤,有利于润燥。
准备食材:苹果半个、雪梨1个、猪里脊500克、无花果干3颗、南北杏仁各15克、枸杞3克、盐1茶匙、清水2000毫升
步骤1:把无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净备用。
步骤2:苹果和雪梨洗净,去掉内核,切成大块。
步骤3:将里脊肉洗净后切成4大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入里脊肉焯烫3分钟后捞出,用清水冲掉肉表面的浮沫。焯烫里脊肉的水倒掉不用。
步骤4:把焯烫过的里脊肉、无花果、南北杏仁、苹果、雪梨和核枸杞放入汤锅内,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫。盖上盖子,换成小火煲1小时左右。
步骤5:食用前加盐调味即可。
【「宝宝饮食」秋季润肺去燥多喝汤,一星期不重样!】食谱二:无花果莲子百合汤
无花果、莲子和百合均有润燥的功效,这道无花果莲子百合汤有润肺止咳、益气健脾的功效。
准备食材:无花果30克、莲子25克、百合25克、猪腱肉200克、盐1茶匙
步骤1:将无花果洗干净,莲子去掉莲心,百合掰成片洗干净。
步骤2:猪腱肉洗干净,切成大块。
步骤3:猪腱肉放入锅中,倒入清水,大火煮开,去掉血水,捞出冲洗掉浮沫。
步骤4:另用一汤锅,放入猪肉,加入无花果、莲子和百合,倒入淹没食材的清水。
步骤5:用大火煮开之后,换成小火熬煮1-2个小时。
步骤6:最后用盐调味即可。
食谱三:莲藕百合瘦肉汤
藕、莲子、百合搭配瘦肉,煲出一碗清甜的21排骨3瘦肉汤,有很好的润燥效果。
准备食材:莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水2000毫升、姜4片
步骤1:将枸杞和百合洗干净,备用。
步骤2:莲藕去皮切三角块浸泡在清水中,以防止氧化变黑。
步骤3:猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。
步骤4:把里脊块放入锅中,倒入清水没过肉块,大火煮沸后,撇去浮沫。
步骤5:重新准备一锅清水,放入姜片、莲藕、枸杞和百合,大火烧开五分钟。
步骤6:然后换成中小火,炖煮约1个钟头后,加盐调味即可。
食谱四:山药玉米莲藕排骨汤
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴。
准备食材:猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。
步骤1:山药刨皮后切滚刀块备用。
步骤2:将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
步骤3:甜玉米切件,准备2片生姜。
步骤4:莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
步骤5:将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。
步骤6:加盐调味即可。
食谱五:莲子银耳薏米汤
薏米不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等。薏米是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要。薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效。
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