「户外旅游技巧TB」野外生存必备技能——户外厨具清洁怎么清洁、存放食物等技巧

户外厨具清洁
克劳迪娅·皮尔逊
如果希望自己的出行对环境的影响减到最小，那么在动身前就要有所准备。做旅行计划的时候，就应该把怎样收拾和处理厨余考虑好，一来可以尽可能减少垃圾，二来也可以减轻负重。只要安排得当，而且做饭的时候足够谨慎，就能大量减少厨余的产生。如果真的有吃不了的东西，你可以自行决定是留到下一餐吃还是带回家。对于厨余垃圾，挖坑埋掉或是用火烧都不行，特别是类似聚乙烯泡沫塑料或是铝制品的垃圾，是无法点燃的。垃圾不应该存在于野外，所以请你打包进、打包出。
有的垃圾——比如煮饭和洗涤用水——没办法打包带走，那么就把这些水在四周大面积地均匀泼洒，至少要泼洒到离水源地61米远，并且远离宿营地。把水倒掉之前，水里残存的食物残渣要捞出来（可以使用小滤网来帮忙），然后和其他垃圾一起处理。不过鱼的内脏除外，比如怀俄明州就规定，从哪儿捕捞的鱼，内脏就扔回到哪儿，如果是患病的鱼，这样做就能减少疾病的扩散。内脏一定要扔到深水（最好是活水）里，才能分散开去。至于其他地区，建议游客向当地的户外和鱼类专家咨询，问问他们该怎么做。而且要记住，如果在私人领地打猎和钓鱼，需要经过主人同意才可以。
在NOLS中，我们只有在做饭前洗手时才用肥皂，洗碗用的是从大自然取材的碗刷——沙子、松果、积雪、松针，还有一把一把的草——在用这些餐具吃饭之前再拿煮开的水好好冲一冲。这样一来，就不会有清洗剂之类的化学品流入周围的环境中，而且也不会因为吃了残留在碗盘上的洗涤剂而不舒服。不过，如果你想用肥皂，就带一瓶小小的可生物降解的洗涤剂，而且每次用那么几滴就够了。为了防止污染，洗碗的时候要离开水源61米远。

本文插图
【「户外旅游技巧TB」野外生存必备技能——户外厨具清洁怎么清洁、存放食物等技巧】
松果、松针、沙子，甚至是积雪，都能当碗刷用
需要提醒的是，就算是可生物降解的洗涤剂，对于水生环境来说也是外来的化学入侵，所以应该尽量少用，并且在使用时远离水源。
在野外如何存放食物
琳达·弗雷德里克·亚夫
每天早晨装包时，要把一天的小吃放在方便拿取的侧包里，午饭则放在背包的顶袋，这样中午吃饭时拿起来也轻松，其他食物都可以藏在背包的深处，那儿黑暗又凉爽。
到达一处可以扎营的地点时，在取下行李之前，先花上几分钟做个检查。选定一处睡觉的地方，然后在离这里至少30米远的地方，选个安全并且有遮蔽的地点作为做饭的地方，最好是处于下风向。在离前面两处距离都大于30米远的地点，选个地方吃饭；第四个需要选择的是存放食物的地点，离前三处都要足够远才行。如果你进行野外探险的地方有熊出没，你就会为自己带的是家里脱水的一锅餐而感到庆幸了，因为它们不用在露天里烹煮，只要加水加热就好，所以不会有很大的气味。要知道，对于熊来说，烧火烹制培根之类的食物时散发出来的香气真是太有吸引力了。省略了烹饪的步骤，而且不用烧柴火，宿营地被野生动物注意到的可能性就小了很多。
保持营地整洁，垃圾不能随意丢弃，食物需要妥善储存，或是有人看管。把食物保存在便携式防熊铝制容器里最保险，这种容器在一些野营用品专卖店和国家公园都能买到或租到。有的户外宿营地比较热门，所以会配有固定的防熊寄存柜。在进入山林之前，不妨向护林员咨询是否提供寄存柜，问问近来熊的活动情况。如果不按食物储存规定去做，可能带来严重的后果，比如说巨额罚款，受到人身伤害，或是招来了熊，而倒霉的熊最后还被杀死。